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均衡饮食照着吃!我们拍了22种食物,告诉你每天到底吃多少

9月1日 飞仙轩投稿
  我们常说的均衡膳食到底怎样才算均衡呢?其实膳食指南早就给出了答案,比如:
  可这些克数对应真实的食物又是多少呢?为此我们拍了一些常见的蔬菜、水果、肉、海鲜。。。今天我们就用22张图告诉你每天应该怎么吃
  01
  水产类每天吃4075克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  调查发现,我国居民鱼虾类平均摄入量为24。3g,只有不到30的成年人能够达到膳食指南推荐的量。
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:在处理水产品时要处理干净内脏,尽量避免重金属和中毒。
  02
  肉类每天吃4075克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:
  1。过量摄入红肉会对人体健康带来风险、膳食指南的推荐量中没有具体拆分红肉和白肉,大家可以适当降低红肉的占比;
  2。蛋类推荐摄入4050克,对于正常人来说,一天一个鸡蛋不用担心会使胆固醇升高。
  03
  蔬菜类每天吃300500克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  调查发现,我国居民大部分人日常吃浅色蔬菜更多,深色蔬菜只占到了三分之一,并没有达到膳食指南推荐的一半以上。
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:建议使深色蔬菜占到摄入蔬菜的一半,每天至少5种蔬菜以上;适合生吃的蔬菜可以作为饭前饭后的零食和茶点。
  04
  水果类每天吃200350克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  调查发现,我国居民水果的摄入量普遍都不达标,就算摄入较多的城市人均也仅有55。7g,只有推荐量的四分之一。
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:吃水果的同时要注意水果的热量和糖分,如果摄入过多可能会增加肥胖的风险;另外肠胃脆弱的人群少吃带籽水果。
  05
  奶、豆制品类
  中国居民膳食指南(2016)建议
  液态奶:300克300毫升
  可留意牛奶外包装的容量进行搭配。
  医生提示:对于乳糖不耐受人群,可以尝试少量多次饮用牛奶,或选择低乳糖牛奶。
  大豆及大豆制品:1525克
  调查发现,我国居民约有四成不经常吃大豆类制品。
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:大豆包括黄豆、黑豆和青豆,过量摄入大豆及其豆制品容易导致肠鸣、腹胀等症状。
  06
  坚果类每天吃10克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:坚果也是常见的过敏源,如果食用后出现皮疹、红肿、呼吸困难等过敏反应,建议到急诊就医。
  07
  谷薯类每天吃100250克
  中国居民膳食指南(2016)建议
  全谷物和杂豆:50150克(生重)
  调查发现,我国居民主食以精制米面为主,但全谷物和杂粮吃的较少,只有两成左右的成人能吃够推荐量,以小米和玉米为主。
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:将全谷物加入主食,蒸米饭时可以或用糙米替换50g白米,面条选择全麦、荞麦面等。
  薯类:50100克
  可参照图中食物自行搭配或组合。
  医生提示:薯类饱腹感较强,减肥人群可以适当替换部分主食。
  08
  油、盐类
  中国居民膳食指南(2016)建议
  油:2530克
  医生提示:可尝试油刷、喷油壶和不粘锅炒菜,这样可以有效减少油的用量;同时也要减少高油食物的摄入。
  盐6克
  医生提示:尽量避免一些高盐食物(辣条、瓜子、话梅等),可以搭配葱姜蒜番茄等食材提升口感,烹饪最后再放盐。
  09
  水每天喝15001700毫升
  中国居民膳食指南(2016)建议
  最后总结
  每天不少于4个拳头的蔬菜和1个拳头水果;
  每天1个鸡蛋1杯奶;
  每天78杯水;
  每天2个拳头主食1个拳头肉;
  控糖、油、盐,戒酒。
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  本文为京医通原创,如有内容转载,请标明来源
  审稿专家:宋新北京朝阳医院营养科营养师
  参考文献:《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》
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