我们常说的均衡膳食到底怎样才算均衡呢?其实膳食指南早就给出了答案,比如: 可这些克数对应真实的食物又是多少呢?为此我们拍了一些常见的蔬菜、水果、肉、海鲜。。。今天我们就用22张图告诉你每天应该怎么吃 01 水产类每天吃4075克 中国居民膳食指南(2016)建议 调查发现,我国居民鱼虾类平均摄入量为24。3g,只有不到30的成年人能够达到膳食指南推荐的量。 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:在处理水产品时要处理干净内脏,尽量避免重金属和中毒。 02 肉类每天吃4075克 中国居民膳食指南(2016)建议 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示: 1。过量摄入红肉会对人体健康带来风险、膳食指南的推荐量中没有具体拆分红肉和白肉,大家可以适当降低红肉的占比; 2。蛋类推荐摄入4050克,对于正常人来说,一天一个鸡蛋不用担心会使胆固醇升高。 03 蔬菜类每天吃300500克 中国居民膳食指南(2016)建议 调查发现,我国居民大部分人日常吃浅色蔬菜更多,深色蔬菜只占到了三分之一,并没有达到膳食指南推荐的一半以上。 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:建议使深色蔬菜占到摄入蔬菜的一半,每天至少5种蔬菜以上;适合生吃的蔬菜可以作为饭前饭后的零食和茶点。 04 水果类每天吃200350克 中国居民膳食指南(2016)建议 调查发现,我国居民水果的摄入量普遍都不达标,就算摄入较多的城市人均也仅有55。7g,只有推荐量的四分之一。 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:吃水果的同时要注意水果的热量和糖分,如果摄入过多可能会增加肥胖的风险;另外肠胃脆弱的人群少吃带籽水果。 05 奶、豆制品类 中国居民膳食指南(2016)建议 液态奶:300克300毫升 可留意牛奶外包装的容量进行搭配。 医生提示:对于乳糖不耐受人群,可以尝试少量多次饮用牛奶,或选择低乳糖牛奶。 大豆及大豆制品:1525克 调查发现,我国居民约有四成不经常吃大豆类制品。 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:大豆包括黄豆、黑豆和青豆,过量摄入大豆及其豆制品容易导致肠鸣、腹胀等症状。 06 坚果类每天吃10克 中国居民膳食指南(2016)建议 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:坚果也是常见的过敏源,如果食用后出现皮疹、红肿、呼吸困难等过敏反应,建议到急诊就医。 07 谷薯类每天吃100250克 中国居民膳食指南(2016)建议 全谷物和杂豆:50150克(生重) 调查发现,我国居民主食以精制米面为主,但全谷物和杂粮吃的较少,只有两成左右的成人能吃够推荐量,以小米和玉米为主。 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:将全谷物加入主食,蒸米饭时可以或用糙米替换50g白米,面条选择全麦、荞麦面等。 薯类:50100克 可参照图中食物自行搭配或组合。 医生提示:薯类饱腹感较强,减肥人群可以适当替换部分主食。 08 油、盐类 中国居民膳食指南(2016)建议 油:2530克 医生提示:可尝试油刷、喷油壶和不粘锅炒菜,这样可以有效减少油的用量;同时也要减少高油食物的摄入。 盐6克 医生提示:尽量避免一些高盐食物(辣条、瓜子、话梅等),可以搭配葱姜蒜番茄等食材提升口感,烹饪最后再放盐。 09 水每天喝15001700毫升 中国居民膳食指南(2016)建议 最后总结 每天不少于4个拳头的蔬菜和1个拳头水果; 每天1个鸡蛋1杯奶; 每天78杯水; 每天2个拳头主食1个拳头肉; 控糖、油、盐,戒酒。 今日份营养小知识get! 赶快分享给身边有需要的朋友亲人吧 本文为京医通原创,如有内容转载,请标明来源 审稿专家:宋新北京朝阳医院营养科营养师 参考文献:《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》