低筋粉一般做蛋糕和饼干用得比较多，一般家里不常用也不会储存很多，有时临时用时又找不到，那这时我们就可以用家里现有的面粉自己来调配低筋粉。那么低筋粉怎么调，调配方法又是怎样呢？配方比例都在下边，大家可以收藏起来哦。
　　材料很简单：
　　4中筋面粉1玉米淀粉5低筋面粉。
　　比如：40克中筋面粉10克玉米淀粉50克低筋面粉。
　　1高筋面粉1玉米淀粉2低筋面粉
　　比如：10克高筋面粉10克玉米淀粉20克低筋面粉
　　5高筋面粉3玉米淀粉8中筋粉
　　比如：10克高筋粉6克玉米淀粉16克中筋粉
　　面粉配好后搅拌均匀，最好是用筛网过滤筛一遍，这样面粉融合的会更加均匀。
　　另外还有干蒸法和烘烤发都可以将普通面粉制作成低筋粉，但是相比来说，这种混合法是操作最简单，只要调配好好比例即可。

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