合和泰女性药膳丨银耳莲子汤，改善咽干口燥

　　阴虚体质在女性人群中十分多见，这种体质的女性往往身体较差，但是了解自己有这种体质的女性朋友却是凤毛麟角。
　　什么是阴虚？
　　阴虚是指精血或津液亏损的状态。其主要特征为：口燥咽干、手足心热、体形偏瘦、鼻微干、喜冷饮、大便干燥、舌红少津、脉细数，易患虚劳、不寐等病，感邪易从热化。
　　此外，该类体质者性情急躁、外向好动、性格活泼、耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪。阴虚多源于肾、肺、胃或肝的阴液不足，应根据不同的阴虚症状而选用相应的药材或食材。
　　适宜阴虚者食用的食材
　　中药材有银耳、百合、石斛、玉竹、枸杞子、罗汉果等；食材类有葡萄、柠檬、苹果、梨、香蕉、西红柿、马蹄、冬瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菠菜、生莲藕等。
　　新鲜莲藕很适合阴虚内热的女性，可以在夏天榨汁喝；如果莲藕稍微老一点，质地粉，则补脾胃效果更好。也可以利用以上的药材和食材做成药膳，不仅美味，而且营养丰富，能滋阴润燥。
　　阴虚者可尝试以下食补方
　　01hr银耳莲子甜汤
　　【材料】
　　银耳。。。。。。。。。。。。。。。。。。100克
　　莲子。。。。。。。。。。。。。。。。。。20克
　　百合。。。。。。。。。。。。。。。。。。10克
　　红枣。。。。。。。。。。。。。。。。。。6颗
　　山药。。。。。。。。。。。。。。。。。。30克
　　冰糖。。。。。。。。。。。。。。。。。。适量
　　【做法】
　　1。银耳洗净泡开，撕成小朵；红枣划几个口。
　　2。银耳、莲子、百合、红枣同时入锅煮约20分钟，待莲子、银耳软了，即将已去皮切块的山药放入一起煮。
　　3。最后放入冰糖调味即可食用。
　　【养生功效】
　　本品可健脾养心、滋阴润肺，适宜思虑过度、失眠、咽干口燥者食用。
　　01hr02hr党参红枣冰糖汁
　　【材料】
　　党参。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10克
　　红枣。。。。。。。。。。。。。。。。。。。15克
　　冰糖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10克
　　【做法】
　　1。党参、红枣洗净后放入锅中，加入水，以小火加热至沸腾，续煮10分钟。
　　2。加入冰糖搅拌至糖溶化后熄火，稍晾凉后即可饮用。
　　【养生功效】
　　本品可滋阴润肺、补血益气，适宜脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者饮用。
　　02hr03hr莲藕萝卜排骨汤
　　【材料】
　　莲藕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。200克
　　胡萝卜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。150克
　　猪排骨。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。500克
　　白术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。20克
　　姜、盐各适量
　　【做法】
　　1。莲藕刮去须、皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切块；姜洗净去皮，切片。
　　2。猪排骨斩块，洗净，汆烫。
　　3。瓦锅加适量水，放入以上材料和姜片、白术，大火煲滚后，改用小火煲3个小时，加盐调味即可。
　　【养生功效】
　　莲藕有养阴清热、凉血化淤的功效，与胡萝卜、猪排骨、白术煲汤，滋补功效更佳，适宜各种热性出血病症患者及缺钙者食用。
　　03hr04hr橙子藕片
　　【材料】
　　莲藕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。300克
　　橙子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1个
　　橙汁。。。。。。。。。。。。。。。。。。。20毫升
　　【做法】
　　1。莲藕去皮，切薄片；橙子洗净，切成片。
　　2。锅中加水煮沸，下入莲藕片煮熟后，捞出。
　　3。莲藕片与橙片放在碗中拌匀，最后加入橙汁拌匀即可。
　　【养生功效】
　　本品可滋阴生津、刺激食欲。莲藕具有凉血、祛淤的功效，适宜热病烦渴等症患者食用，搭配橙子还能健脾开胃。
　　04hr以上摘自《女性养生药膳食谱263例》