发糕是传统的中式糕点，它的口感香甜不腻还不粘牙，并且非常的软糯，很适合老人跟孩子食用。
　　尤其是以红糖这种粗制糖制作的发糕，味道香醇吃着松软可口，是很多人儿时记忆中的美味！记得，我小时候就经常馋着妈给自己做发糕，每次出锅就左右手各拿一份，生怕自己不够吃。
　　而老婆饼作为广州的特色点心也是深受大众喜欢，这款糕点外皮金黄酥脆，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
　　红糖发糕口感温和，吃着不易上火，老婆饼吃着香酥又软糯，难怪这2种糕点都被大家榜上提名！
　　不过很多人在做红糖发糕时都遇到过糕点发不起来，会硬还很粘牙；而说到自制老婆饼，大部分人又都被被揉油酥给劝退
　　为了让粉丝们都制作出2款美味中式糕点，本期我就带大家彻底解决这些问题！
　　今天的这款红糖发糕全程不用和面，面糊搅拌均匀就可以上锅蒸；用手抓饼制作老婆饼，不揉油酥皮也能层层起酥
　　。
　　中式糕点1红糖发糕
　　面粉、白糖、红糖、泡打粉
　　酵母、鸡蛋、红枣、食用油
　　前期准备：取一碗加入适量面粉，加入3g泡打粉搅拌均匀；另取一碗加入4g酵母粉倒入45g温水搅拌至融化。（发酵温度切不可太高，不然做出的发糕表面气泡密集褶皱多）
　　制作红糖水：200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）
　　制作面糊：在调整好的面粉中加入2个鸡蛋、酵母水、红糖水搅拌至无明显颗粒。
　　蒸制：模具底部及侧面抹上适量食用油，倒入面糊加盖发酵；面糊表面加入去核红枣，冷水上锅开大火等上汽后，转中火蒸30分钟，关火焖5分钟出炉。
　　中式糕点2手抓饼版老婆饼
　　糯米粉、手抓饼、鸡蛋、猪油
　　白糖、黑芝麻、白芝麻、椰蓉
　　制作糯米陷：锅中加入20g猪油、35g白糖以及60g清水，倒入40g糯米粉小火加热搅拌成团，待成团后取出放入碗中然后再加入白芝麻、椰蓉等继续搅拌。
　　手抓饼处理：将手抓饼卷起切成大小一致的剂子，再将手抓饼剂子擀成饼皮；将制作好的糯米用手抓饼饼皮包好，放在案板上轻轻按压成饼状。
　　烤制：将老婆饼表面用刀轻轻划2道小口，防止烤制时胀气，刷上鸡蛋液，撒适量白芝麻或者黑芝麻装饰，再将烤箱预热至200，烤制1520分钟即可。
　　学会了，记得点赞。

省时又省力！这发糕不用揉面一搅一蒸就完成松软又香甜照做零失败发糕是传统的中式糕点，它的口感香甜不腻还不粘牙，并且非常的软糯，很适合老人跟孩子食用。尤其是以红糖这种粗制糖制作的发糕，味道香醇吃着松软可口，是很多人儿时记忆中的美味！记……手机电脑辐射会导致脱发？物理学上将能量以电磁波的形式通过空间传播的现象称为电磁辐射，电磁辐射按照辐射粒子能否引起传播介质的电离，分为电离辐射和非电离辐射。域发小阿毛告诉大家，手机、电脑、电视、微波炉、……白沙溪与杭州茶仕利合作启动安化黑茶精深加工开发推广6月26日至28日，茶仕利首届茶生活节富春山居集活动在杭州隆重举行，来自茶仕利全国各地的合作伙伴代表150余人齐聚新安江畔，分享茶健康带来的喜悦。公司副总经理孟涛出席活动并与杭……每天一杯奶茶，除了快乐还有什么本漫画由企鹅医生官方推送会很快乐我本想大声呵斥奶茶不健康，但它实在是太好喝了！（先别走，耐心看下去）奶茶是当代年轻人的精神支柱天气热了要喝一……最高级的家庭教育，是教会孩子这8件事父母是孩子的第一任老师，家庭是孩子的第一所学校。良好的家庭教育，对于孩子人格的形成以及终身教育有着不可估量的作用。每一个优秀孩子的背后，都有一个优秀的家庭。各……鼻炎最怕1种水！你若正好爱喝，鼻子通畅，缓解鼻炎效果好我们身边有很多人都有鼻炎，有人形容鼻炎的感受是这样的：这感觉好像是世界末日似的！每一个季节都会有严重的呼吸困难；沉睡不醒！鼻子、喉咙肿到无法吞咽东西；鼻……胰腺癌如何选择化疗方案化疗是胰腺癌综合治疗中的重要方法，用于胰腺治疗的化疗药物和方案有很多，临床医生由于工作繁忙往往解释的不够详细，容易让患者和家属不知如何选择。为了便于大家了解和选择，我对当前常用……第276篇爱喝新的普洱生茶的朋友，本文可以帮你少走弯路今天的这篇文章，算是总结帖。爱生普的朋友，尤其是爱喝新生茶的朋友，一定要看看。新茶的香，很吸引人，尤其刚开始喝茶的朋友，几乎难以抵抗。另外，年轻人都很贪恋这迷……如何正确使用酒精别让酒精做了坏事当下，酒精已经成为家家户户必备之物，每日用酒精消毒的不在少数。但是由于大家用的都是75浓度以上的高浓度酒精，所以也有了一定的安全隐患。目前已经有酒精遇热挥发燃烧衣物的案例出现，……解锁药食同源新原料，桑叶正以新的肽势出圈作者：植提桥Tony图源：千图网中国是桑蚕的发源地，传说人类始祖轩辕皇帝的妻子嫘祖教民养蚕，距今也已经有五千多年的历史了，后来历经古丝绸之路，中国桑蚕业的繁荣带动世……王医生分享九种体质对应九种饮食方法，一分钟学会判断体质生活中，有人急脾气，有人慢性子；有人不耐寒，有人不耐热；有人总是面色红润，有人怎么养都是脸色发暗要知道，这可不是偶然现象，而是你的体质在起作用。大家好，我是老王。最……皮肤科医生和你聊聊在炎热夏季，那些情况会导致毛囊炎的出现？【在炎热夏季，那些情况会导致毛囊炎的出现？】在天气炎热的夏季，毛囊炎是一种常见的感染性皮肤病，哪些情况会导致这个毛囊炎容易发作呢？1、容易出汗的人群：因为夏季的气候……