注意！蔬菜挑选时要仔细，以下8种蔬菜尽量少吃，或不宜健康

　　导语：随着经济的发展，生活水平的不断提高，越来越多的人关注饮食健康。平时就餐过程中对食物的安全问题更为关注。
　　很多人购买食材时也会仔细查看里面的成分，生产日期等确认食材是否安全健康。
　　大家都知道，现如今市场竞争也越来越复杂，有部分商家为了追求利润，参杂一些达不到安全指标的食品。人们如果长期食用了此类产品，容易引发肠胃疾病，会给身体带来很大伤害
　　在日常生活中，我们也要注意均衡营养，各类食材都要适量补充。蔬菜类产品是补充人体维生素必不可少的食物之一，其中不乏也存在一些处理不好容易引起身体不适的蔬菜
　　注意！以下几种蔬菜挑选时要仔细，容易引起大问题
　　1、催熟的西红柿
　　西红柿相信大家都不陌生，它对人体健康起着很大作用，如美容养颜，延缓衰老。备受广大女性欢迎，它的吃法也很多，煎炒烹炸样样都可。同时也是很多商家畅销的食材之一。
　　但市面上也存在一些不好现象，部分商家追求利润，售卖一些催熟西红柿，这类产品如果长期摄入，会影响身体健康。所以大家在购买时一定要仔细选择。
　　2、娃娃菜
　　娃娃菜也备受大家欢迎，是吃火锅必不可少的食材。但娃娃菜在存放方面也有一些限制，存放时间不能过长容易坏掉。
　　商家为此也想尽办法节省损失，如用药品延长保质期。我们买回去清洗不到位，长期食用后会给身体带来很大伤害。
　　3、西葫芦
　　相信大家都吃过西葫芦，它富含多种维生素，对我们的肠道健康有很大帮助。同时生活中人们也研究出很多关于西葫芦的吃法如做馅，炒制。
　　但这类食材我们在烹饪出现一些差错导致身体受到伤害，如果炒制不熟会产生一些有害物质影响身体健康，一旦堆积过多就会影响排毒，从而出现问题。
　　4、鱼腥草
　　鱼腥草也是是火锅类比较常见的食材，很多人为之着迷，同时它对人体的健康也有很大帮助，食用适量的鱼腥草帮助体内毛细血管扩张，促进血液循环，白细胞分裂，对身体有很大好处。
　　当然我们在食用时一定要适量，过量的话容易给身体产生负荷。因为鱼腥草里面存在一些内酰胺不利于肾脏健康。
　　5、无根的豆芽
　　小小的豆芽同样要引起注意，在挑选时要仔细，目前市面上存在两种豆芽有跟和无根豆芽，其中无根类里面有一定的化合物人体在消化过程中容易形成亚硝胺，引起胃肠道疾病。
　　6、特别白的莲藕
　　通常情况下，我们在购买食材时习惯根据外观选择，喜欢外表干净清爽的。特别是一些白嫩嫩的莲藕。
　　其实亮丽的外表下很多都是经过商家的后期加工，为了促进销量一些不良商家会使用一些增白添加剂使莲藕变白。在烹制过程中这类有害物质如果没有全部挥发，对人体的副作用也是很大的。
　　7、生菜
　　生菜也是深受大家欢迎的食材，平时大都喜欢生吃特别是吃烤肉时。但在生菜的成长环境中，水分要求很高，因此上面会附着一些寄生虫。所以我们在食用过程中要反复漂洗，尽量高温烹制后再食用。
　　8、花菜
　　花菜很多人喜欢吃，但在清洗过程中很多家庭主妇们都觉得有难度。因为花菜生长过程中很多蚊虫很藏匿其中，农户在种植时就会使用农药进行灭虫处理。生活中食用过量，有害物就会堆积从而给身体带来害处。
　　结束语：
　　除此之外，我们在选择菜场地时，尽量去一些大型，符合质检要求的地方购买食材。这样可以减少一些有害事情的发生。
　　选择食材时一定要仔细，不要为了便宜选择一些临期产品。同时在烹制过程中，尽量高温处理后进行食用。