荔枝病是怎么回事？这4类人吃荔枝真的可能出事

　　入夏，鲜嫩多汁的荔枝的诱惑可谓没人能抵挡。苏轼虽有诗云日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。然而今年的荔枝刚一上市，却被一则《空腹吃荔枝10个孩子死亡》的新闻蒙上了阴影。
　　空腹吃荔枝致10个孩子死亡？
　　最近大家热议的这个新闻，其实根本算不上新闻。网上文章里说的空腹吃荔枝致10个孩子死亡这个事情其实不是最近发生的食品安全事件，而是学术研究里的案例分析。
　　这个研究是2000年发表在《广西医学》杂志一个临床案例分析，研究分析了1999年6月中旬至7月，71例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿，最终这些患儿因为荔枝病治愈61例，死亡10例。
　　所以，这个事情其实是近十年前的案例，根本不是最近发生的。
　　虽然这个研究中的确有10个死亡案例，但作为临床研究，它收集的都是一些比较严重的案例，并不表示所有人吃了荔枝都会出现这种问题。考虑到案例数并不高，可以认为这只是一种小概率的风险，也不用太担心。
　　荔枝病是怎么回事？
　　与荔枝的香甜美味齐名的，还有一个名字荔枝病。那么这到底是怎样一种病？又该怎样防止患上荔枝病呢？
　　其实荔枝病的概念起源于印度的一个荔枝产区穆扎法尔布尔地区。每年荔枝成熟的6月前后，就会有许多人出现急性神经系统疾病且死亡率很高，该地区2013年的死亡率高达44，2014年为31，儿童为高发人群。
　　1hr荔枝的含糖量大约为15，其中有很大一部分是果糖，它比蔗糖和葡萄糖都要甜。有些人体内缺乏一种代谢果糖的酶，并且会干扰葡萄糖和胰岛素的代谢，导致低血糖。
　　而人体在空腹的状态下，血糖本来就比平时低。大量食用荔枝，摄入果糖，会进一步导致血糖下降，出现乏力、头晕、恶心甚至抽搐、昏厥。
　　2hr此外，还有科学家认为是荔枝中存在的两种毒素次甘氨酸A和亚甲环丙基甘胺酸，也会导致荔枝病。
　　人体会将乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等非碳水化合物转变成糖，而荔枝中的这两种毒素抑制了这种转化，使患者出现低血糖的症状。需要注意的是，没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高！
　　可见，荔枝中的果糖和毒素都可能与荔枝病有关。成人的内分泌系统相对稳定，而且神经系统也相对完善，所以吃荔枝问题不大。
　　但对于老人和儿童而言，尤其是年纪较小的儿童，对血糖的波动耐受性较弱，因此发生这些症状的概率相对高。所以，老人和儿童切勿空腹、大量食用荔枝。
　　还有一点需要注意的是，除荔枝外，红毛丹和桂圆也存在大量果糖和这两种毒素的问题，也应加以注意。
　　这4类人群不宜多吃荔枝
　　1儿童
　　小孩子肝糖原本身储备就不足，大量进食荔枝后就容易发生低血糖症。
　　另外，给小孩吃荔枝更应该注意的是，吃整颗荔枝可能会有窒息的风险。建议4岁前，不要给孩子吃整颗的荔枝、葡萄、坚果、圣女果这类有窒息风险的食物！
　　2低血糖患者、糖尿病患者
　　低血糖患者本身血糖较低，再大量食用荔枝，更容易发生低血糖症。而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。
　　3开车的人
　　一颗酒驾，三颗醉驾。
　　交警做过实验，食用荔枝后立即进行呼气酒精含量测试，显示的读数确实能达到酒驾标准。不过，吃完荔枝过一段时间或漱口后测试，就不会出现醉驾，但为了避免闹乌龙，开车时最好不要吃荔枝。
　　4孕妇
　　荔枝含有多种营养成分，含糖量高，并具有一定的活血功效，所以孕早期不宜食用。而孕晚期如果大量食用荔枝，血糖浓度持续增高，可致胎儿巨大，容易并发难产、滞产、产后出血等风险。
　　孕妈咪如果实在嘴馋，可以在孕中期适量的食用（1、2颗解馋就好）。
　　怎样吃荔枝更安全？
　　了解过了荔枝病的来龙去脉，那么在营养和安全之间，到底该如何吃荔枝呢？
　　不要连续大量进食，曾经得过荔枝病的人群要少吃，最好不吃。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不超过5颗。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。荔枝属于温性食物，多吃易上火，食用后，最好喝点绿茶、绿豆汤来防止上火。
　　荔枝虽好吃，但切记别空腹、别贪嘴。
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