今天618，想必大家昨晚通宵熬夜剁手了吧！今天还要工作的你，必须把咖啡搞起来！我们今天跟小法老师学着做下咖啡果冻吧
　　两种吃法，简单又有趣，喝咖啡再也不单调啦！
　　一种是咖啡果冻碎配热牛奶。冲入牛奶的时候咖啡碎像琥珀一样漂浮起来，晶莹剔透的超美的！！
　　另一种是把咖啡吃出高大上的感觉，调节了吉利丁的比例，Q弹的果冻几乎入口就化了，适合搭配冷牛奶，夏天喝咖啡也可以冰冰爽爽的，太赞而且DUANG的很哈哈！
　　食材
　　无糖美式咖啡500g
　　吉利丁片10g冷水适量
　　牛奶适量糖浆适量
　　步骤
　　1、吉利丁分成两份，每份5g，冰水泡软。
　　2、捞出吉利丁，沥干水分备用。
　　3、选择喜欢的咖啡，小编用了常喝的无糖美式咖啡，冲好晾凉。
　　4、晾凉到50度以下。
　　5、咖啡和吉利丁各分成两份。一份200g咖啡，倒入吉利丁中，搅拌均匀，把吉利丁融化。
　　6、一份300g，加入另一份吉利丁中去，搅拌融化。
　　7、分别过滤一下。
　　8、300g咖啡的那一份直接倒入喝咖啡的杯子，200g的倒入小模具（随便什么模具都行）分别盖保鲜膜冰箱冷藏至少2小时。
　　9、咖啡果冻凝固了可以取出，杯子里的用叉子稍微捣碎。
　　10、冲入热牛奶就尽快喝掉吧
　　11、200g咖啡的小模具果冻过一下热水，轻轻扣在盘子里。
　　12、倒入牛奶优雅地吃起来吧：）
　　via。跟着小法吃吃的

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