身边总有人说
　　家里的馒头不如外面的好
　　因为外面的馒头都是
　　香气四溢、形态多样
　　着实让人眼馋
　　其实家里做的也可以很香
　　例如下面这两款
　　怎么样还不错吧
　　有没有心动的感觉？
　　这两款馒头自己在家做特别简单
　　话不多说上教程！
　　香菇馒头
　　分
　　原料
　　中筋面粉300克、牛奶150克、
　　白糖20克、酵母5克、巧克力酱
　　（可可粉10克加入适量水）
　　做法
　　1、面粉倒入碗中，加酵母和白糖搅拌，再倒入牛奶搅拌成絮状。
　　2、倒在揉面垫上，揉成光滑面团，密封37发酵60分钟。
　　3、面团排气整形分10个圆球，10个小圆柱，将巧克力酱刷在圆球上摆入蒸笼，将小圆柱刷少许巧克力酱，不盖盖子自然风干发酵，待表面有裂纹约60分钟。
　　4、冷水上锅上汽后蒸10分钟，焖3分钟取出，筷子在圆球戳洞把圆柱安装上。
　　黑芝麻花卷
　　原料
　　面粉200克、水105克、酵母3克、黑芝麻酱60克、白砂糖20克、面粉适量
　　做法
　　1、面粉和酵母搅拌均匀，边加水边搅拌成絮状。
　　2、倒在揉面垫上揉成光滑的面团，密封发酵，37发酵50分钟。
　　3、将发酵好的面团取出，擀成长方形薄饼，黑芝麻酱加白砂糖搅拌均匀，将薄饼翻面，光滑好看的表面朝外，涂芝麻酱四周留2厘米空白边，三折。
　　4将折好的面团切2指宽的条，两个一组上下叠放、整形，放到涂了油的蒸笼中，37发酵50分钟。
　　5、等到水开上汽，放蒸笼蒸23分钟。
　　不用费劲揉面
　　擀一擀
　　卷一卷
　　做起来特别轻松
　　馒头柔软筋道、个个香软
　　不用出去排队
　　在家就可拥有
　　通讯员：赵任聪

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