瑞典科学家于1817年发现了地球上最稀有的元素之一硒（Se）；硒作为谷胱甘肽酶的重要成分，能清除自由基，延缓衰老，对人体健康至关重要。
　　当前，人们普遍认为微量元素是人体必需的营养素。缺硒可引起多种疾病，如心脏病、克山病、白内障、近视等。已有学者发现，缺硒与不良情绪和癌症的发生有关。
　　根据全国膳食总结构调查结果，中国居民每天摄入的硒平均为43。3gd，低于中国营养学会推荐的硒的适宜摄入量；在一些地区，居民硒的摄入量还不到推荐量的12。低水平的硒摄入量严重威胁着我国居民的健康。
　　为解决居民缺硒问题，研究人员将研究重点转向富硒食品，并开发出以下富硒产品：
　　天然硒转化产品，人造硒转化产品，含硒作物，高科技纳米硒产品。
　　通过植物有机转化途径增加食物中硒的含量，是提高人体硒营养水平的根本措施。
　　菜肴是我国居民主要的植物性食品之一，可以提供人体所需的多种营养；十字花科的萝卜、油菜等蔬菜，比其他植物具有更高的硒含量。
　　提高某些蔬菜的硒含量，对我国居民的身体健康具有重要的现实意义。增加外源硒的施用量，提高蔬菜中硒的含量，是富硒蔬菜研究的热点。
　　市场上富硒素比较常见的有：富硒土豆，富硒大蒜，富硒白菜，富硒蚕豆，富硒萝卜，富硒番茄，富硒辣椒，富硒茄子，富硒莴笋，富硒芹菜，富硒香菜，富硒黄瓜等。
　　蔬菜富硒化途径的选择，要结合蔬菜自身条件，综合考虑各富硒化途径的优缺点。与土壤施硒相比，溶液培养法能使蔬菜在外源硒含量较低时获得较高的硒含量。
　　以食补代替药补的富硒蔬菜，利用蔬菜将无机硒转化为有机硒，这种方法不仅安全方便，而且补硒效果明显。与此同时蔬菜比其他作物容易获得，价格低廉，便于商品化推广。

麦迪森健康夏季养生食谱，清暑祛湿从吃而来火热天气以夏至到立秋为节点，暑邪猖狂，平时饮食起居皆可防御，从内养生，不求医生。夏季人体心火较旺，除了常喝菊花、金银花、薄荷、连翘、荷叶等祛暑药物以外，饮食上也要好吃又讲究。……雪白嫩软清甜甘香的果中皇后山竹是名副其实的绿色水果，非常名贵，与榴莲齐名，号称果中皇后。山竹扁圆形，壳厚硬呈深紫色，由四片果蒂盖顶，酷似柿子样。果皮又硬又实，用筷子敲一下有邦邦的声音，剥开其壳，可见七八……中秋节，主厨们必备的10种烧鱼方法，想咋吃就咋吃，开心迎佳节本期导读：中秋节，主厨们必备的10种烧鱼方法，想咋吃就咋吃，开心迎佳节中秋节就要到了，庄稼即将进入收获的时节。江河里的鱼虾也是最肥美鲜嫩的时候，会吃的朋友，会在这个时候及……广受欢迎的客家菜，其实也暗藏养生知识！粤菜里有一派粗犷风格的，被称之为南渡北方菜的客家菜。资料显示，客家人原聚居于我国中原地带，在漫长的迁徙过程中，多群体且有组织而迁，整村整族而徙，迁至某个地方后，因客家人所占比例……紫椴白蜜来自东北椴树森林的自然之礼东北是我国椴树蜜的主产区，尤其以完达山脉、大兴安岭、小兴安岭及长白山地区的椴树森林分布最为集中，许多地方甚至直接用椴树命名。东北的椴树分槺椴树和紫椴树两种，我们主要采集的……中元节，那些在城市马路小区烧纸祭拜的行为，这种陋习是该改变了我所在的城市，从农历初8开始就有人在小区角落，还有人在街上、马路上通过烧纸，祭祀先人。这种行为不值得提倡，百害无一利，有很大的安全隐患，原因如下：有朋友可能会说，中……以食补代替药补的富硒蔬菜，富硒蔬菜怎么吃瑞典科学家于1817年发现了地球上最稀有的元素之一硒（Se）；硒作为谷胱甘肽酶的重要成分，能清除自由基，延缓衰老，对人体健康至关重要。当前，人们普遍认为微量元素是人体必需……陶渊明，千古隐逸之宗陶渊明，东晋浔阳柴桑（今江西九江）人。曾祖父曾做过大司马，祖父和父亲做过太守。因父亲去世得早，到陶渊明成年时，家境已经衰退。他从小学的是儒家经典，但也向往隐逸生活：少时无俗韵，……我国有7000万患者，潜在患者2亿，骨质疏松到底要如何预防？摘要：别以为只有你爸妈爷爷奶奶骨头松，30岁就是分水岭。随着全国第七次人口普查以来，我国的人口老龄化也在加剧！骨质疏松症也已成为越来越引起人们重视的健康问题，其发病率已跃……未来的生活将改变我们生活方式的高科技技术有能力做很多事情，改变世界就是其中之一。我们有幸生活在这样一个时代：科学技术可以帮助我们，使我们的生活更轻松，并重新思考我们的日常生活方式。我们已经接触并曾经使……张恒曝出的料太猛了，这下郑爽可能真的很难翻身啦2021年，对于郑爽来说，不知道可否算是灾难性的一年，新年伊始，郑爽就屡次上微博热搜榜，这自黑体质，还是没有改变！新年就立下要独立生活的想法，然后就买了价值一亿左右的豪宅……甄嬛传雍正临死前拼命拉黄带子，你知道它有什么用吗？在《甄嬛传》第七十六集大结局中，甄嬛对皇上头上的绿帽子作了大揭秘，一顶顶绿帽子的坐实，如刀子一般地绞痛着皇帝的心，气得皇帝扯着床上吊着的黄带子断了气：甄嬛向皇帝摊牌皇上：……