买肉时你常依靠什么判断新鲜度？从某种程度来说，颜色就可以。
　　新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白，而肌红蛋白可以有三种不同形态，分别呈现不同的颜色：脱氧肌红蛋白呈紫红色；氧合肌红蛋白呈鲜红色；高铁肌红蛋白呈红褐色。刚切下来的鲜肉主要是脱氧肌红蛋白，因此呈现最初的紫红色，当在空气中放置半小时左右，脱氧肌红蛋白便与氧气结合变成氧合肌红蛋白，于是肉便呈现好看的鲜红色，我们从正规地方购买的鲜肉大多是这种颜色。真空塑封包装的肉类会因缺氧呈暗红色，开封后置于空气中能渐渐变为鲜红。
　　但当切下来的肉在空气中继续放置，氧合肌红蛋白会慢慢氧化成高铁肌红蛋白，肉的颜色也就逐渐变暗，呈现红褐色。不新鲜、反复解冻过的肉类则会因肌红蛋白过度氧化而呈现咖啡色。为了避免肉的褐变，一些不法商贩便用二氧化硫抑制其氧化过程，从而使切开的肉能更长久地保持喜人的颜色，但大家从正规渠道购买就能避免。

升入高中以后，为啥女生的成绩不如男生？断崖下降不止一人初中与高中是学习的两个关键阶段，而且一般认为初中成绩对高中学习有一定影响，所以初中阶段表现优异的学生会被给予更高的期望，认为高中也会表现得不错。但是真正进入高中以后，很多……4。17世界血友病日做好日常管理，玻璃人也能婚育2021年4月17日，是世界血友病日，为纪念世界血友病联盟（WFH）发起人而设立的这个节日，能够持续至今，充分彰显了世界血友病联盟为所有出血性疾病患者提供的无私奉献、人文关怀和……鲜红色的肉才新鲜买肉时你常依靠什么判断新鲜度？从某种程度来说，颜色就可以。新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白，而肌红蛋白可以有三种不同形态，分别呈现不同的颜色：脱氧肌红……不方便面馆与不欢迎光临的餐厅价格2。5元一小袋的方便面，这里卖到了基本28元一份，而且明明很方便，却起名叫不方便面馆呢？还有欢迎光临几乎是所有的店员都会说的话，有些甚至进门就会智能播报，而他们的店面台阶下……关注朱舅舅和林生斌之后，我发现了一个真相，但为时已晚有人说，习惯是一个很可怕的东西，会让人沉沦其中，逐渐被淹没，最终无法自拔。事实确实如此，习惯会让我们对长期存在的事物产生依赖，也对那些显而易见的错误失去洞察，进而一错再错。……成人刻意超常态磨炼幼儿不好中国最小背包客的故事引发了公众的热烈讨论。从讨论中，我们可以将大家关注的问题分为三个层次，表层问题是幼儿能否徒步川藏，潜在问题是幼儿能否不上幼儿园，实质问题是成人能否以超越常态……必看90的妈妈都不知道如何挑选宝宝衣服宝宝刚出生时，皮肤都处于敏感阶段，对于衣服的选择也是有讲究的，宝妈们看过来吧只有A级可供婴儿穿很多宝妈可能会忽略衣服的级别标注，其实这一点非常重要哦！我们查看执行标……随心所欲造句用随心所欲造句大全91、她把男生们当成了翠绿的大树，而她自己是一只活泼的鸽子，能随心所欲地飞上每一棵大树。她喜欢那种被人拥戴的感觉，尤其愿意被人当作万众瞩目的公主。赵菱92、在他第一次串演……我读书我快乐书，是人类进步的阶梯、知识的海洋，思想的宝库。人们常说：开篇有益。当你打开五彩缤纷的图书，你便在知识的海洋里遨游。动人的小说，美丽的诗歌，感人的童话让你爱不释手，给你带来无穷的……唐僧的学术论文《论西天取经的必要性》唐玄奘注1大唐长安生化寺摘要：通过论证发现取经是大唐的必由之路。关键词：取经、长生、愚民、美女……属于我们的蓝色是一种忧伤四4，太早了也睡不着，而且她也不想进房间，怕他又找她麻烦。她就上楼打开了第一个房间的门，里面有一张很大的床，一个衣柜，一张写字台，电脑电视什么都有，她高兴了，很久没有上网了，她轻……被公司冷暴力边缘化，怎么自救？5种情况，对应5种解决方法2020年，一开局就充满了苦涩的味道。前些天，邻居给我发来一条信息，只是简单的4个字：工作没了。短短几个字，充满了无奈与无助。并不是因为他工作不够努力，并不是……