霜降后，这个汤每周给孩子喝一次

　　今天是秋天最后一个节气，很快就要进入冬季了。有些家长很担心，到了秋冬季节，孩子很容易感冒生病，尤其是过敏儿、易感儿。其实，秋冬是一个契机，如果调补得法，孩子的体质也会有比较明显的改善。那么，从霜降开始，家长就要渐渐掌握一些‘补’的方法了。
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　　今天是霜降。气肃而凝，露结为霜矣。天气马上就要变冷了。这时候，孩子的起居和饮食也要做相应的变化。
　　霜降过后，调理孩子，饮食上要关注两个关键词：防燥、平补。
　　防燥
　　到了深秋，万物凋零，典型的天干物燥的时令。防凉燥是首当其冲的。
　　燥与温热结合，称为温燥；到了深秋，有近冬天的寒气，天气久晴无雨，就会变得又冷又干。燥与寒结合，就成为凉燥，也称为寒燥。
　　孩子在这个季节风寒感冒，很多都是凉燥导致的。被凉燥侵袭的孩子，犯表伤肺，有几个明显的表现：有点怕冷，有点低热，但是一般不会太高烧，没什么汗，老是觉得口渴，有咳嗽的话痰也不会很多，有的孩子会头疼等等。这都是没有足够的生津润肺导致的。如果日常发现孩子经常口渴，老是用舌头舔嘴唇，那家长就要尽快给孩子润燥了。
　　防凉燥，可以给孩子多喝一些汤水，早餐喝喝粥，百合、白果、雪耳都是润燥常用的食材，一般偏白色的食物都会有益于润肺。
　　平补
　　天气一变冷，少不了的就是要开始进补了。民间更有一年补透透，不如补霜降的说法。如果秋冬调补好，孩子的体质也确实可以有比较好的进步。
　　但是孩子进补和大人是很不同的。
　　四季五补中，我们讲究：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。到了深秋，就要平补，饮食上不能太热性、也不能太寒性。
　　辛辣的东西少吃。如辣椒、姜、葱、蒜等就要少吃一些。这个季节不要给孩子吃太多姜，一年之内，秋不食姜，这些温热的东西伤津液，就不要给孩子吃太多。夏天让孩子喝的姜茶，现在就不能给孩子喝了。日常作为佐料调味，也要少放一些。
　　很多科普告诉大家这个季节要吃梨子、柿子来润燥，大人或许是适合的，但是对于孩子来说，还是偏寒凉，润燥最好也是用平性的食物更好。
　　这个时节，其实有一枚果子非常适合润燥和平补，推荐给大家，它就是橄榄。
　　橄榄不仅是水果，还是传统的中药材。
　　橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经。具有清肺利咽、生津、解毒等功效。《本草再新》里提到，橄榄的作用有：平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽。
　　到了深秋，秋燥犯肺，很多孩子感冒、咳嗽。大多数润燥的食物瓜果比较寒凉，橄榄性平，不仅对清肺有非常好的效果，还能消痰理气，这对一些脾胃功能较差的孩子，长期湿滞的孩子也会有很好的帮助。更难得的是，橄榄对平补胃气也有很好的作用。脾胃不分家，胃的动力好了，脾也会得到健补。
　　孩子吃橄榄，煲汤最好。民间橄榄的食疗验方是很多的，在霜降到入冬之前，不要再给孩子喝太多梨子水了，用橄榄煲汤水来给孩子喝，每周给孩子喝12次，润肺健胃，为接下来入冬进补做好准备。
　　橄榄鹧鸪汤
　　材料：
　　橄榄擘开5个，鹧鸪1只，陈皮1克，枸杞5克，盐少许。
　　做法：
　　上述材料熬汤1小时左右即可。
　　份量：
　　23人份。
　　功效：
　　运脾健胃，化痰润肺。
　　适用年龄：
　　3岁以上，消化好的时候喝；
　　3岁以下喝汤不吃肉渣；
　　1岁以内在医生指导下使用。