大家好，我是：为爱下厨
　　教你省心、省力，省力的做法与技巧
　　让饭菜充满浓浓家乡的味道
　　让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
　　做出充满爱的美食，做法简单还快捷
　　《油炸萝卜丸子》
　　准备3个白萝卜，15克精盐，2个鸡蛋。
　　萝卜装入大盘里面，加入半盆凉水，洗净消掉外皮。
　　萝卜在水中洗净，擦成细丝，撒上15克精盐。
　　萝卜两手抓匀，腌制半小时左右，让萝卜挤出水分。
　　萝卜腌制3060分钟，去除保鲜膜，放入手心，挤出水分。
　　萝卜挤出水分，放入大碗，抖匀抖散。
　　萝卜放入案板，切成小碎末，也可以不切，不过推荐切碎。
　　萝卜再次倒入碗内，加入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。
　　加入20克花椒面，10克胡椒粉，分次加入200克面粉。
　　搅拌均匀成黏稠面糊，手心抹油，放入萝卜馅料，虎口挤出成小丸子。
　　锅内加入一点点油，烧至六成油温。
　　丸子虎口挤出，筷子轻轻搅拌，成小丸子状。
　　丸子定型捞出，不要炸太狠，小火慢炸。
　　丸子捞出控油，继续炸一下，快速捞出。
　　再次复炸丸子更香酥，而且不会吸油。
　　加入20克香醋，30克纯净水，5克白糖，5克生抽，10克芝麻，几滴香油。
　　咬一口外焦里软，大盘万能蘸料，真的爆赞。
　　欢迎复制下面，原创美食作者名称
　　为爱下厨
　　好吃又简单的《油炸丸子》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，给家人分享快乐吧！

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