一:香煎牛肉饼 1:所需食材:牛里脊100克、洋葱15克、土豆70克、鸡蛋1个、白芝麻核桃粉适量。 2:烹饪步骤: A:洋葱切碎炒香。 B:土豆洗净切片蒸熟压成泥。 C:牛肉用料理机绞成肉馅,加入土豆泥,洋葱碎,鸡蛋,一勺淀粉和调料粉搅拌均匀。 D:取出适量的馅做成饼状,一个个的做好后,锅中倒油,油热后准备好的肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,加一点点水锅盖焖一会儿,煎至两面金黄即可。 二:鲜虾米饭饼 1:所需食材:虾仁70克、包菜35克、胡萝卜35克、米饭140克、黑芝麻海鲜粉适量。 2:烹饪步骤: A:胡萝卜包菜洗净切片焯水,虾仁去虾线,然后一起放入料理机中打成泥。 B:倒入碗中加入米饭和调味粉搅拌均匀。 C:捏成一个个的饼状,锅中倒油,油热后把肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,加一点点水锅盖焖一会儿,煎至两面金黄即可。 三:鸡肉玉米饼 1:所需食材:蛋清1个、鸡胸肉200克、玉米粒30克、胡萝卜25克、黑芝麻牡蛎粉适量。 2:烹饪步骤: A:胡萝卜洗净切片焯水,和鸡胸肉一起打成泥。 B:鸡胸肉胡萝卜泥中加入玉米粒,鸡蛋清,一勺淀粉和调味粉,搅拌均匀。 C:捏成一个个的饼状,锅中倒油,油热后把肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,加一点点水锅盖焖一会儿,煎至两面金黄即可。 四:猪肉莲藕饼 1:所需食材:猪里脊130克、莲藕70克、鸡蛋一个、小葱适量、芝麻红枣猪肝粉。 2:烹饪步骤: A:猪肉和莲藕打成泥。 B:猪肉莲藕泥中加一个鸡蛋和小葱碎,一勺淀粉和调味粉搅拌均匀。 C:捏成一个个的饼状,锅中倒油,油热后把肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,加一点点水锅盖焖一会儿,煎至两面金黄即可。 五:芹菜牛肉饼 1:所需食材:牛里脊80克、洋葱15克、芹菜30克、土豆70克、鸡蛋一个、黑芝麻海鲜粉。 2:烹饪步骤: A:洋葱和芹菜洗净切碎炒香。 B:牛肉打成泥,土豆洗净切片蒸熟压成泥,加入土豆泥,蔬菜碎,鸡蛋一个,一勺淀粉和调料粉搅拌均匀。 C:捏成一个个的饼状,锅中倒油,油热后把肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,加一点点水锅盖焖一会儿,煎至两面金黄即可。 六:时蔬鳕鱼饼 1:所需食材:土豆170克、鳕鱼80克、西兰花65克、胡萝卜25克、黑芝麻海苔粉。 2:烹饪步骤: A:胡萝卜西兰花洗净焯水和鳕鱼打成泥。 B:土豆洗净切片蒸熟压成泥加入打好的胡萝卜西兰花鳕鱼泥,加一勺淀粉和调料粉搅拌均匀。 C:捏成一个个的饼状,锅中倒油,油热后把肉饼依次放入煎锅中,煎至定型翻面煎,煎至两面金黄即可。