从5分钱到500元，中国人离雪糕自由还有多远？

　　随着天气升温，放肆吃冰的日子也终于来啦，不知不觉间，冰淇凌界已经悄然打响了C位争夺战，众多雪糕躺在冰箱里争奇斗艳，看着包装精美造型奇特的雪糕，本想迫不及待汲取一口清凉，但是不知道为什么真的下口了，不是觉得索然无味就是觉得德不配味，记忆中的味道难寻，雪糕的价钱也是越来越贵了。
　　曾经五毛钱就能买到的快乐，如今十块钱才刚刚起步，甚至某些网红雪糕的价格达到了几十、上百块，想要吃到，还得拼手速抢。
　　前不久，雪糕中的爱马仕钟薛高被骂上了热搜，66元的价格被网友质疑是在交智商税。
　　但即使这样，这只奇贵无比的雪糕还是很快售罄了。不禁感慨中国人民真的富起来了，为什么不能多我一个呢？
　　钟薛高被骂并不仅仅是因为价格贵，还在于宣传语与实际不符，比如只选用吐鲁番盆地核心种植区的特级红提、零添加，不含一粒蔗糖或代糖、不加一滴水，纯纯牛乳香
　　高级到拗口，充满了贵族的味道。那么它的口感到底怎么样呢？据品尝过的小伙伴说钟薛高最经典的轻牛乳味很像加强版的小布丁。
　　对，就是那个统一了全国口味的神级雪糕：小布丁。
　　在被冰袋和冰棍统治的年代，小布丁横空出世掀起了吃雪糕的风潮。我还记得每次下课都要跑到学校的小卖部去问一声：有小布丁吗？如果能拿到就如斗胜的孔雀昂首挺胸从排队的人群中离去。
　　而关键的是，它还非常便宜，印象中只要五毛钱。
　　从什么时候起，童年的雪糕渐渐退出了历史的舞台，那些雪糕都去哪了呢？80、90后要注意，一大波回忆杀即将来临。
　　雪糕的中古时代
　　冰棍
　　许多70、80后吃的雪糕还不叫雪糕，是糖和水兑成的冰棍。卖冰棍的人会骑着自行车，后座上绑着一个大大的保温箱，路过人多的地方就找个阴凉的地方停下来开始叫卖，不多会就会聚集一群大大小小的孩子。
　　冰棍在炎炎夏日冒着清凉气儿，在没有空调、WiFi、哈根达斯的年代，一根冰棍都能称得上是难得的奢侈。
　　同时全国各地开始出现了本地产的冰棍。光明冰砖风靡了整个上海滩，它的价格会略高于普通的冰棍，但因为口感太好，淡淡的奶香让人回味无穷，也因此经常会有孩子攒着钱在小卖部前数着日子，等着带一个冰砖回家。哪怕到现在你依能在上海的小店里发现冰砖的存在，几十年过去，冰砖的味道没变，价格也依旧良心，只要一支钟薛高的二十分之一。
　　到了1990年，那是人口开始急剧减少的一年，但是90年后出生的孩子们却有很好的口福，因为这一年也是雪糕大爆发的一年。雪糕的口味开始发生变化，冰箱和冰柜大范围普及，曾经被当作福利的冰棍票慢慢退出历史舞台，每个人都可以享受雪糕自由。
　　这期间，给我印象最深的有三种雪糕。其中一种叫七个小矮人，不同颜色的小巧棒冰有不同的味道。它的出现极大地缓解了我当时的家庭矛盾，因为父母可以严格地控制你食用的数量，而不是用你只能吃一半啊、只能吃两口啊这样的模糊概念。当然聪明的我也去小伙伴哪里蹭上一两根。这种分享装的冰棍也很考验友谊，如果有八个小朋友围着你时，该怎么分配呢？一个不好，友谊的小船说翻就翻。
　　因为分享理念的盛行，之后又陆续看到过双棒雪糕和一粒一粒的小冰糕。
　　但这种雪糕没流行多久，一种大容量可以分着吃的天冰大果出现了，外面是一圈厚厚的果味棒冰，中间空出来装奶油冰淇淋。因为外圈层的冰棍太冷，每次我都抱着把牙齿冻掉的必死决心才会啃上一口。但当畅快地对着炎炎暑气哈上一口凉气时，这种决心又会咻地死灰复燃。
　　不知道从什么时候开始，这些冰棍都退出了历史舞台。但是人们可能都是怀旧的，复刻版的老冰棍在消失三十年后重出江湖，我惊讶地发现，哪怕现代的雪糕界已经被梦龙、可爱多统治，但老冰棍依然是许多父辈的首选，也许是因为这种够硬、够甜的解暑利器里还藏有他们回不去的芳华吧。
　　雪糕的大航海时代
　　伊利蒙牛齐斗法
　　随着中国的经济发展进入新篇章，中国的雪糕也开启了遍地开花、你方唱罢我登场的新时代。
　　1993年，伊利成立了冷饮部，主要就是生产雪糕，而帮助它一枪打响雪糕市场的就是那支火炬。脆脆的巧克力外皮，包裹着香草味的冰淇凌，这是很多孩子关于脆皮雪糕的最初记忆。
　　一直变化的包装
　　1999年，同样宣称来自于天然大牧场的蒙牛乳业成立了，依照伊利的发展经验，它也顺势挤进了雪糕圈，推出了一系列明星产品。比如开头提过的针对儿童的小布丁，主打青少年市场的随变等。随变这个名字取得真好，治好了很多雪糕选择困难症。
　　你吃什么雪糕？
　　随便吧！
　　当蒙牛的名号在雪糕圈打响，伊利与蒙牛的battle也就正式开启了。
　　伊利这边推出一个冰工厂，蒙牛就推出了冰；
　　蒙牛推出了绿色心情，伊利依葫芦画瓢推出了伊利心情；
　　伊利推出了玉米香雪糕，蒙牛改了一下包装和名字推出了玉米棒雪糕；
　　后来伊利和蒙牛甚至连名字都不改了，新推出的盒装冰淇凌分别叫香雪儿杯和香雪杯。
　　这场雪糕霸主争夺战到底谁赢了呢？其实，我们早就知道结果了，比如你可以回想一下，现在还能在超市的冰柜里看到伊利心情和冰吗？
　　在被这两大厂商统治的年代，当然也有雪糕另辟蹊径异军突起。
　　不知道还有多少人记得那个娃娃头的雪糕，在那个没有淘宝的时代，这个雪糕可能是最早让人感受到买家秀和卖家秀参差的东西了。它就像一个盲盒，拆开之前你永远不知道你手里的雪糕会是一种怎样的表情。它既有可能是悲伤到变形、也有可能是开心到忘形
　　卖家秀
　　买家秀
　　不知道是不是因为这种极具喜感的效果启发了商家。之后，比这款雪糕更恶搞的绿舌头出现了，并迅速席卷了大江南北。绿舌头是和路雪一款把果冻和雪糕完美结合的神奇雪糕。冷冻时口感是硬的，带着一种沙沙的感觉，但温度升高后整根冰棍，就会变成柔软的舌头。这是它最独特的地方。那年，在周星驰《整蛊专家》的影响下，绿舌头成为了学生们天然的整蛊利器。
　　历数雪糕界各路英雄，东邪有光明，西毒有天冰，南帝是五羊，这些都是割据一方的诸侯。雪人娃娃头和绿舌头是风光一时的绿林好汉。不过那时也有两个雪糕品牌展露了头角。
　　一个是1994年风靡全国的《我爱我家》里，宋丹丹饰演的和平女士不断念叨着的八喜冰淇凌。
　　另一个就是注重明星宣传效应的可爱多。我还记得当时的代言人是林俊杰和金沙，行走的CD林俊杰还专门为可爱多写了三首广告歌：《发现爱》、《期待爱》、《表达爱》，合称爱的三部曲。广告里他的发型可真的有够非主流的，但当时却浑然不觉，可能这就是审美的变迁吧。
　　雪糕的内卷时代
　　卷口味卷颜值
　　2009年，一部《蜗居》火遍大江南北，海藻和小贝两人商量着去哈根达斯吃一个球，旁白解说到在不舍得和心痛中，海藻吃掉了一周的午饭钱。就此虽然看不到也吃不到这个雪糕贵族，但关于哈根达斯的美味传说却一直在乡野间流传。后来，我真正吃到哈根达斯后才惊讶地发觉距离产生美的真谛，远没有想象中的好吃。
　　吃雪糕虽然是件小事，但也是社会发展的浓缩。从叫不出名字的老冰棍到伊利蒙牛再到哈根达斯，人们对于雪糕的追求和要求一直在变。2010年开始，雪糕终于迎来了内卷。
　　有朴素简陋派，比如在五花八门的妖艳贱货中杀出血路的黑马东北大阪。凭借朴实的包装和简单扎实的用料，还有不到3元的价格，在全国掀起了怀旧风潮。
　　然而其实东北大阪是2013年才诞生的品牌，很多东北人根本没在东北见过这种雪糕。
　　有一句话说所有潮流都是轮回，这个法则在雪糕界也同样适用。
　　这十几年，随着空调的不断普及，曾经被委以清凉解暑重任的雪糕卸下了这个担子，人们开始更多地把它当作一种消遣的甜品，甚至是发朋友圈的点缀。
　　于是，在这个动不动就网红的时代，嗅到了商机的厂商们开始在口味猎奇和颜值惊艳的道路上一去不复返。
　　首当其冲的就是钟薛高，它先后与五芳斋联名推出了粽香牛乳口味、与泸州老窖联名推出了含酒精的断片雪糕、与哇哈哈AD钙奶联名的未成年雪糕这些雪糕都是限量发售，手速慢了即使有钱你也抢不到。
　　脑洞更大的，有一个叫苏盒珊的雪糕，为了成为雪糕界的新贵，它与教辅界顶流《五年高考三年模拟》联手推出了雪糕，不仅让成人分分钟重回噩梦，学子们也纷纷调侃这真是把书吃到了肚子里，老师们再也不用担心我的学习了！
　　更奇葩的还有什么东北铁锅炖、葱爆牛奶、大鱿鱼、扬州炒饭、烤薯片、螃蟹肥了、长沙臭豆腐，甚至老干妈味道的雪糕。一时间你都分不清厂商是为了挑战人类极限还是单纯地想要博眼球。
　　相比人们对奇葩口味的排斥，颜值惊艳组显然在这个颜即正义的时代更受欢迎。
　　各大景区不约而同地推出了限定特供款，这些雪糕只在景区才有卖，过了这个村就没了这个店，有钱也不是想吃就能随时随地吃到的。
　　比如黄鹤楼雪糕、故宫的脊兽雪糕、天坛的祈年殿雪糕、圆明园荷花雪糕
　　将名胜类的雪糕和本体放在一起，还可以开启一个大家来找茬的小游戏，甚至雪糕上的细节比名胜本身还要多，比如下面这个首都博物馆的青铜器雪糕。
　　有实物参照的名胜可以做成雪糕，只可意会不可言传的人文依然可以做成雪糕。
　　比如扬州的廋西湖、苏州的园林、无锡的太湖鼋头渚樱花和杭州的断桥相会
　　祖国大好河山，风光无限，这也让各地景区的雪糕越来越花枝招展。
　　最后
　　文章写到最后，不禁越写越惆怅，时间飞快流逝，当时自喻为新一代的我居然见证了雪糕的发展史，于是这才发觉自己已经老大不小了。
　　小的时候，总在想要是能快点长大就好了，这样就能实现雪糕自由。等到真正长大了，却发现也许实现了雪糕自由，但那些吹着风扇，看着《西游记》、《还珠格格》，啃着冰凉雪糕的快乐，好像早已一去不复返了。
　　未来的雪糕将走向何方呢？又会给新一代留下怎样的记忆？我在惆怅中还是怀有一丝期待。
　　短短的一篇文章不足以覆盖所有经典的雪糕，如果你记忆中那根无法被磨灭的雪糕没有出现，欢迎留言评论，让我们把这场怀旧再延续得久一点。
　　参考资料：
　　共青团湖北文理学院理工学院委员会：夏天到来，引发雪糕的前世今生！
　　蹦迪班长：钟薛高给爷死，喊出了我们对网红时代的厌烦