网上票选最难吃的蔬菜，折耳根总是以其滋味销魂，足以成为天堂和地狱的分界线高票当选，稳居第一，其难吃的江湖地位，估计很难被其他蔬菜动摇。
　　被他处人士视为怪物的折耳根，对喜食之人来说却是甘之如饴。可是很多人并不知道，鱼腥草其实还是一味中药。
　　相关名
　　折耳根、猪鼻孔、臭菜产地
　　主要产于长江以南，河南，陕西也有分布，喜生长塘边、沟边潮湿处。采纳加工
　　夏秋采集，洗净，鲜用或晒干。性味归经
　　辛，微寒。归肺经。功效
　　清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。临床应用
　　肺热咳嗽可与黄芩、浙贝母同用禁忌
　　含挥发油，不宜久煎。虚寒证忌服。常见吃法
　　1。鱼腥草以凉拌最为常见，四川、贵州人民的最爱。
　　2。折耳根炖汤，最能保留折耳根的药用价值
　　药名小故事
　　相传在春秋时期，越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。
　　传说勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。
　　于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
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