白茶,是一款轻微发酵的茶类,当它与沸水融合,又和紫砂壶、盖碗等茶器发生碰撞后,稍等10秒左右,再倒出白茶汤,你就能闻到它的香醇了。 想要品尝一杯原汁原味的白茶汤,茶友们除了懂得挑选上乘的白茶之外,学会选择一款合适的茶器也很关键,在日常生活中,最常见的茶器有紫砂壶、盖碗等,那么,紫砂壶VS盖碗,哪种茶器更适合泡白茶呢? 接下来,可链云科技通过对比紫砂壶和盖碗的差异,为各位茶友挑选一款适宜的茶具。1、口感 经过紫砂壶冲泡过的白茶汤,滋味带有明显的浓稠感,且口感很顺滑;而盖碗冲泡过的白茶汤,滋味更醇正,口感方面也比较细腻、正宗。 2、香气 虽然紫砂壶和盖碗冲泡过的白茶,都带着相似的香气,但是,盖碗冲泡白茶后,所携带的香气比较浓郁,且持久。3、汤色 紫砂壶冲泡后的白茶汤,颜色明显比盖碗冲泡后的白茶汤更浓厚些。 4、耐泡度 采用两种不同的茶器泡白茶,每一道的口感都不同,即便使用同一种茶叶,也会因为茶器的差异,导致其耐泡度不同。 由此可见,使用盖碗冲泡白茶,香气会更悠长,也能品尝到原汁原味的白茶汤。因为紫砂壶有吸香的特点。不过,紫砂壶的保温功能优于盖碗,能最大程度延迟茶汤温度下降,当壶内的茶叶内物质析出变快,其茶汤也就变得浓郁,所以,一些经过紧压的老白茶,用紫砂壶冲泡后,口感更佳。