麻辣烫一类的小吃绝对是大家最喜爱的菜品之一。即便是炎炎夏日,也依旧挡不住我们想吃麻辣烫的心呐!但是天气实在是太热了,今天就做一个和麻辣烫类似的小吃麻辣拌,来代替一下爱吃的麻辣烫吧!我和闺蜜一直都特别喜欢吃麻辣拌,吃得多了慢慢地就把配料都琢磨出来了,今天就来试一试,相信味道一定不错。 食材准备:鱼豆腐10个(不可少,我的最爱)、藕半个(九个孔的藕口感是爽脆的,所以我选择的是九个孔的,七个孔的适合炖汤的时候用,因为淀粉含量较高)、西兰花半个、腐竹两根、土豆一个、洋葱一个、各种火锅丸子、生菜、培根2片、金针菇一小把、玉米等等,只要喜欢的菜品都可以准备。以及各种调料,孜然粉、白芝麻、蒜、洋葱、香醋、生抽、麻油、白糖、芝麻酱,辣酱。 第一步:起锅烧水,直接把火锅丸子和玉米都倒入锅中,因为是冷冻的,所以熟得比较慢,要多煮一会儿。 第二步:处理食材。我们把藕用去皮刀去皮,一定要小心,然后切成薄片,放入冷水中,备用;腐竹先用温水泡发;土豆去皮,切成薄的土豆片,泡在冷水中;西兰花清洗干净,掰成一小朵一小朵;金针菇把根去掉,洗净;生菜清洗干净。洋葱切丝,蒜切末。两勺芝麻酱比较粘稠,先用温水化开,调成稀糊状就可以。 第三步:调一个蘸料。在一个碗中加入蒜末、葱末、孜然粉、熟芝麻(熟芝麻吃起来更香,没有熟的生的也可以)、香醋、生抽、白糖、老抽各一勺,辣酱、甜面酱小半勺,化好的芝麻酱,搅拌均匀,最后泼上热油再次搅拌,美味的油泼万能蘸料就做好了。真的太香了! 第四步:火锅丸子和玉米煮了十来分钟都差不多熟了,捞出放入大碗中。再将蔬菜类的,藕片、土豆片、西兰花、金针菇下锅煮三分钟,捞出放入大碗中。最后把粉丝和生菜还有腐竹在锅里边儿烫一下,捞出盛入大碗中。 第五步:将蘸料倒入食材里,搅拌均匀就可以开吃啦! 来看看,卖相还不错,味道也很不错哟! 再来做一个超级简单易上手的柠檬百香果茶。它不仅美容养颜还可以改善贫血,帮助女生清除身体里的毒素,丰富的维c含量还可以抗氧化,有美白的功效。这么多的优点,简直就是为了女生量身定制的! 那我们也来做一个吧! 材料准备:两个柠檬,三个百香果,蜂蜜 第一步:将柠檬用盐搓洗干净,因为柠檬的外表有打果蜡,这样会使水果看起来很新鲜,卖相很好,但是最好不要食用,所以我们需要用盐增加摩擦,把外表的果蜡搓洗干净。然后在盐水中浸泡一会儿,必须要将柠檬表皮上的水擦干净,因为后边儿它要密封保存,是不能有水分的。洗干净以后切成薄片,注意!这个时候我们多做一步就可以让茶更好喝,那就是柠檬的籽去掉,不然的话会有苦的味道。这样的话柠檬就处理好啦! 第二步:百香果洗干净以后,切开,取出里面的果肉,然后放到碗中备用。 第三步:取出提前准备好的可以密封的玻璃瓶。注意!先向瓶中倒入一层蜂蜜,再加入一层柠檬片,再加入一层百香果果肉。这样一层一层来加,可以让味道很均匀。直到最后用蜂蜜作为最后一层。把玻璃瓶密封住,放入冰箱中冷藏三天到五天就可以食用了。 我已经提前五天就做好了。现在可以直接拿出来,我一般用4050度的温水冲泡就可以饮用了。既不会太冰凉,也不会太热,喝起来温度刚刚好。 这款茶真的是太适合女生喝了!强烈推荐! 吃着自己喜欢的小吃喝着自己喜欢的茶,这样的时光真美好! 生活简简单单,又是元气满满的一天!