我要穿羽绒服了，虽然武汉温度是十几度、二十几度，但是早上和夜晚还是好冷啊，晚上组局吃火锅吧！
　　今天早上7点坐地铁时，听到两个女生一起讨论。打开后台，发现有一些糖友也在讨论秋季变冷、很干燥，牛油辣火锅是不敢吃，但想喝点汤，不知道是否可以。
　　糖友是可以喝汤的，我们一直说，原则上糖友是不忌口的，只是之于健康来说或多或少的问题。所以，喝什么汤，怎么喝是有讲究的，以下3点需记住。
　　01糖友做汤的注意事项
　　1、用升糖指数低的材料
　　用升糖指数低的食材煲汤，比如菠菜、油麦菜、白菜、豆芽、金针菇、冬瓜等，避免餐后造成血糖大幅度波动。
　　2、用粗加工方式煲汤
　　糖友们应该都知道，食物煮的越软烂，我们消化得越快，也会致使我们的血糖升得越快。所以，我们煲汤也应该选择粗加工的方式，煮熟就关火。
　　3、拒绝高淀粉的汤忌勾芡，有时候为了使汤汁更浓稠，我们会在汤快好的时候使用玉米淀粉勾芡，但这个过程中会加强淀粉糊化作用，会让汤升糖；
　　少喝面团做的汤，比如饺子汤、面皮汤等，本身就碳水化合物含量高，煮的过程中，表面的淀粉也会产生糊化作用。
　　02适合糖友的3种汤
　　1、冬瓜汤
　　冬瓜属于典型的高钾低钠型蔬菜，每100g冬瓜只有12千卡的热量，其中的成分可以有效地抑制糖类转化为脂肪，所以，冬瓜汤是适宜糖友食用的。
　　水烧开，冬瓜切片放进去，煮得快熟了，可以放点盐、葱花调味。当然，我们也可以适当加点皮蛋或是瘦鸡肉。
　　2、木耳汤
　　每100g黑木耳的热量为27千卡，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，搭配一点豆腐或是瘦肉、鱼肉，既美味又不会造成血糖大幅度波动。
　　3、豆芽汤
　　每100g黄豆芽热量为47千卡，富含蛋白质和维生素，适宜糖友食用，如果觉得单调，可以搭配豆腐或是海带。
　　03糖友喝汤的正确方法尽量餐前或是餐后半小时喝小半碗汤，餐前喝可以增加饱腹感，减少主食的摄入；
　　不宜喝太烫的汤，汤汁过烫会损害口腔、食道粘膜，而糖友伤口愈合慢。
　　总而言之，糖友是可以喝汤的，秋冬喝汤暖胃，但需注意以上3点，避免餐后血糖大幅度波动。
　　糖友，您在喝汤方面还有什么经验呢？欢迎在下方留下您的经验和故事
　　END
　　责任编辑金笑笑
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