有时候老人吃饭吃一半，就被呛着，又或是食物卡在咽喉难咽去，这有可能跟吞咽障碍有关系。老人有吞咽问题非常常见，若不特别重视，轻则减少生活质量，重则危害性命。
　　发病率
　　通过研究发现，每10个高龄者就会有一个有轻微以上的吞咽障碍。
　　什么叫老年人吞咽障碍？
　　当食品从嘴里进入到胃的环节中，如果两者之间某一阶段出现问题，就称之为吞咽障碍，而老年人吞咽障碍指老人伴随着年龄提高产生吞咽作用衰退。
　　吞咽障碍诱因
　　1。嘴巴没法闭紧：流口水或口中的食物会流出去，因老人控制不了嘴巴及舌头肌肉组织，在进食时没法闭上，产生舌头及牙有残留物。
　　2。咽下时干咳：喉咙肌肉组织控制不佳，咽下时会造成进入到食管的食团掉到气管，产生干咳。
　　3。咽下后干咳：因吞咽肌收缩不佳，造成食团卡在咽喉处沒有进入到食管，等吞咽完毕后残留物落入呼吸道产生呛咳。
　　正常情况下吞咽流程
　　1。口腔期：食物经过咀嚼与唾液混合产生食团后，由舌头将食团向后面推产生吞咽反射。
　　2。咽部期：在吞咽时，咽喉上提，咽喉部与食道两者之间的括约肌会放松，食团会沿着咽部肌肉组织的运动到达食道。
　　3。食道期：食团根据食道进入到胃中，一旦进入到胃里，在食道与胃两者之间的括约肌便会关掉，以防止倒流。
　　表现
　　1。牙松动，不能咀嚼偏硬的食品
　　2。口腔味觉衰退
　　3。舌头或咽喉肌肉萎缩，食物沉积没法消除
　　4。食道入口处狭小，吞不下
　　5。声带活动和弹力降低，呼吸道保护不全面
　　怎样缓解
　　1。姿势调节
　　通过姿势来调整食物的流入，一般推荐低头的姿势来吃东西，咽下时将下颌向里缩，防止食品太快流向咽喉，让吃东西更安全，且尽量减少抬着头姿势，最好是坐下来进食不必平躺着吃。
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　　2。吃东西快慢
　　因为小口吃东西非常容易导致呛着，推荐小口咽下，吞完后清喉咙，确认吞完防止食品残余，尽量减少选用吸管及汤勺，改成小汤勺或斜口杯调节吃东西量，降低呛咳频率。
　　3。调节膳食口感
　　食品口感应对家里的老人做调节，比如牙口不佳，把食品切碎选用软质或剁碎等，除此之外有会添加复配食用增稠剂来调节食品的口感。
　　老年人吞咽障碍通过食品口感及姿势调节可缓解，关键的是在喂养年长者时要有耐心，不必急急忙忙催着着，让老人心理紧张反倒会危害到吞咽。

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