秋季是果实成熟的季节，吃完果，接下来当然是要说说吃实咯！
　　坚果简单易食，又方便携带和保存，是闲暇、加餐时的最佳选择。
　　什么是坚果？
　　坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。食用部分多为坚硬果核内的种仁或胚乳，是植物的精华部分。
　　坚果按照原料来源可分为树坚果类和果实种子类。
　　树坚果类是具有坚硬外壳的木本植物的籽粒，如核桃、巴旦木、腰果仁、榛子、山核桃、松子、板栗等；
　　果实种子类是指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、花生、南瓜子、莲子等。
　　根据脂肪和碳水化合物的比重构成，坚果又可分为油籽类和淀粉类坚果。
　　脂肪类的有：核桃、开心果、腰果、花生、葵花籽等；
　　淀粉类的有：板栗、莲子、白果等。
　　坚果有哪些营养？
　　坚果营养元素非常的丰富：不饱和脂肪酸（亚麻酸、亚油酸等）、蛋白质、膳食纤维、维生素（维生素B、E等）和多种矿物质（磷、钙、锌、铁等）。
　　怎样正确的吃坚果？
　　根据《中国居民膳食指南》建议，推荐成人平均每周应摄入5070克的坚果，相当于每天摄入10克左右。10克是一个什么概念呢？
　　葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等带壳的坚果，每天2025g，约双手一捧的量；花生双手一半捧的量；松子40个左右；板栗45个；核桃23个；巴旦木约14颗；腰果78颗；夏威夷果4个；碧根果3个；榛子8个；开心果20个。
　　（注意这里说的数量是每天每人选择1种的量，不是一天之内每一种吃这么多哦）
　　小提醒：坚果虽然好吃有营养，但是热量确实是挺高的，适量就好！如果坚果出现了发霉、变味等情况，应停止食用！

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