我们家真是过造孽年哦，天天吃忆苦饭。老爸撇着嘴巴摇摇头。
　　谁叫你一会儿跟我说，初一不吃药；初二不测血压；初三煮面猪油要多放一点嘛。
　　过年是要吃好一点哦。
　　可是，病会不会因为过年就不发作，就自然好了嘛。
　　别人过年都有点想头，有点安慰，到了我这里，平比还吃得差。老爸忍不住哼了一声。
　　昨天我们才吃了鸡，怎么就比平时吃得差了嘛。
　　过年，那家那户没有吃香肠腊肉嘛，你出去看一看。老爸比比划划，真是委屈到家了。
　　不是医生让你饮食清淡的嘛，香肠腊肉即使吃着不咸，一样是放了许多盐的。
　　这样也不能吃，那样也不能吃，活起还没什么意思嘛。
　　你老人家不要着急，我马上就去给你买点腊肉回来打牙祭。
　　为了老爸的身体健康，我们家这个年在饮食上的确过得比较平淡。最近，他老人家的身体状况还算平稳，适当地满足他的要求应该不会有大碍。
　　我煮了一斤腊肉，老爸尝了几块便不吃了，结果剩了一大半。我也不敢劝他多吃，毕竟腌制食品的盐分比普通肉多。如何处理剩余腊肉呢？我想许多家庭都会面临这个问题。腊肉香肠再好吃，顿顿吃天天吃也会让人心生厌烦。
　　换个花样吃怎么样？和上芹菜叶和面粉煎成饼，配上稀饭好巴适。
　　时令厨方芹菜叶腊肉饼详解
　　菜品特点：时令新鲜咸香适中营养丰富老少皆宜
　　【主料】：普通面粉300克
　　【配料】：芹菜叶50克煮熟的腊肉50克
　　【佐料】：花椒面、盐适量
　　【炊具】：菜刀菜板电饼铛
　　【开始制作】
　　第1步，芹菜叶摘洗干净，切碎，放入面粉中。清洗芹菜叶时，可以加入少量小苏打浸泡，有利于去除残留的农药。
　　第2步，煮熟的腊肉切碎，加入其中。吃剩的香肠也可以这样吃。
　　第3步，加入盐、花椒面、清水，搅拌均匀。静止10分钟左右，有利于食材充分融合。
　　第4步，加热电饼铛，倒入面糊，抹匀，煎至两面微焦，香气四溢，熟透盛出即可。
　　【时令厨方温馨小贴士】
　　1、腊肉的咸香味独特，可以少量尝尝。
　　2、如果放油煎制会更香，但是，腊肉咸盐必须少放。
　　关注时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

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