挑食偏食是不良的饮食习惯。很多人以为，挑食偏食是孩子存在的问题，跟我们大人没关系。当然，孩子出现挑食偏食应及时的纠正。孩子正是长身体的阶段，需要均衡营养才能保证发育正常。其实，挑食偏食在我们大人身上存在的问题更严重。随着经济收入、生活水平不断提高和食物的丰富，我们可以做出一顿自己喜欢吃的饭，可以到食堂叫一份自己爱吃的菜，更可以在宴席上吃到自己想吃的菜，或者点外卖到家。
　　挑食偏食不仅是造成营养不良的主要原因之一，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑。人的五脏六腑，各有所好。如果饮食长期有所偏嗜，就会造成脏腑气血偏盛偏衰，形成偏阳偏阴的体质，会导致脏腑机能失调，还会导致糖尿病、高血压及血脂异常等慢性病的发生。
　　饮食是人类获取营养的重要手段。食物所含营养各不相同，任何一种食物都不能在质和量上满足人类营养的全部需要，必须通过各种食物相互搭配才能达到合理营养的要求。饮食合理，所需的营养得到满足了，身体才会健康。
　　饮食合理，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。
　　饮食搭配要丰富。人的膳食结构应该谷、肉、果、菜齐全，且以谷类为主，肉类为副，蔬菜为充，水果为助，调配合理。根据需要，各类食物都要适量摄取，才有益于健康。
　　饮食要寒温适中。多食生冷寒凉，可损伤脾胃，发生腹痛泄泻等症，比如各类冷饮。偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、腹满胀痛、便秘，或酿成痔疮，比如现在流行的麻辣食物及烧烤。
　　饮食五味应当适宜。五味与五脏，各有其亲和性，如酸人肝，苦人心，甘人脾，辛入肺，咸人肾。如果长期嗜好某种食物，就会使该脏腑机能偏盛偏衰，时间长了会损伤其他脏器而发生疾病，如酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。
　　不论在家还是在外就餐，应根据自己的身体条件和活动量来安排食量，控制摄入总量，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好只吃七八分饱
　　合理安排一日三餐的时间、食量和能量摄入，是合理膳食的重要组成部分。一日的三餐应遵循早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐清淡并要早的原则。现在社会上流传的叫早餐像皇帝，午餐如大臣，晚餐比乞丐。
　　总之，任何事情都要讲究一个适可而止，饮食也是这样，不能说想吃什么了，就多吃、天天吃，而要适度，达到一个平衡。

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