方便面为什么是弯的？
　　方便面是弯曲的，主要是为了方便。面条弯曲会增加面条和空气的接触面积，所以不管在蒸面还是油炸、冷却以及后续消费者方便面环节，都能够有效缩短时间。而且在包装、保存及运输的时候，弯曲的面条节省空间，减小体积，并且还具备一定的承压能力。
　　方便面厂的油反复炸面饼，油循环使用不卫生？
　　首先要说明的是，有人说炸面饼用的油是工业用油，不能多吃，其实毫无根据。炸方便面的油几乎都是使用的棕榈油，是植物油中的一种，健康可食用，这种油和平常我们做菜的油有所不同，油的饱和度相对高，热稳定性好，不易产生油烟和致癌物质，更适合油炸，而且价格相对来说比较便宜。一般正规的商家都不会冒险使用地沟油而拒绝这种便宜又合适的油。其次，工厂里炸面饼的油消耗量极大，一个炸油池每分钟就要损耗掉四分一的油量，新的油要不断的添加才能保证连续生产，并不存在什么反复使用的油。非油炸方便面生产工艺基本与油炸方便面相同，主要区别是面饼制作上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。
　　方便面里有没有添加剂和防腐剂？
　　防腐剂的作用是为了抑制细菌、霉菌等微生物的生长，而方便面经过高温油炸定型，含水量极低，滋生细菌实属难事，厂家根本没必要用防腐剂。调料包中虽然添加了抗氧化剂和香精香料等，但都是经过了严格控量，符合食品安全的，正常的人体代谢就能排出，什么需要肝脏解毒32天都是谣言。并且实际上，食物在胃排空的时间为34小时，所以无论你吃的是不是方便面，3、4小时后在胃里都不见踪影了
　　方便面碗内壁含蜡，吃了会致命？
　　滑滑的方便面包装内壁涂的不是蜡，是聚苯乙烯镀膜，既防水又耐高温，加热后不会散发任何有毒物质。说到底，比起反复加热的剩菜剩饭，和不干净的路边摊以及某些外卖，吃方便面真的是安全系数非常高的选择。
　　多油多盐虽然会给身体带来负担，但偶尔吃一次方便面真的没什么。方便面本无罪，只不过要注意饮食均衡哦

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