中国是一个缺钙大国,超过一半的人都处于缺钙的状态!这句话可能有很多人会觉得匪夷所思,但现状却确实如此。说到补钙,很多人首先想到的就是骨头汤,但其实这是一个很大的误区,骨头中含有钙质虽然多,但只有极少量的量会溶解到汤里,真正能被人体吸收的还不如一颗蔬菜! 那为什么骨头含有的钙质多但汤却不补钙呢?这是因为骨头中的钙质性质非常稳定,溶解性很差,经专业检测之后发现,每100g骨头汤中的含有的钙仅为20。1mg,这个量对于身体对钙的需求来说是远远不够的。 那正确补钙应该怎么做呢?很简单的方法,吃蔬菜! 据检测,很多蔬菜中的钙含量高达104mg100g,比牛奶的含钙量还要高!而且蔬菜中还含有维生素D等多等维生素,可以在补钙的同时更好的促进身体对钙质的吸收,堪称补钙佳品! 含钙量高的蔬菜排行榜 10。空心菜,含钙量115mg100g。 除了含钙量高之外,空心菜中含有的维生素B更是白菜的5倍之多! 9。小白菜,含钙量119mg100g。 8。芥蓝,含钙量121mg100g。 芥蓝中Ca、K、Mg的含量都很丰富,可以说是补充矿物质的全能选手,除了常见的营养物质和钙质之外,芥蓝里还含有一种独特的成分金鸡纳霜,这种物质能抑制过度兴奋的体温中枢,如果在夏季食用,可以起到不错的消暑解热的作用。 7。毛豆,含钙量135mg100g。 毛豆中便宜,还含有不错的优质植物蛋白,性价比极高。 6。小油菜,含钙量153mg100g。 5。木耳菜,含钙量166mg100g。 4。红薯叶,含钙量180mg100g。 红薯叶中维生素B1和B2的含量也极高,烹煮时不建议,否则很容易损失营养,建议少油快炒。 3。苋菜,含钙量187mg100g。 苋菜尤其是红苋菜,含钙量非常高,也被称为长寿菜,但草酸较多,需要焯水。 2。荠菜,含钙量294mg100g。 荠菜堪称野菜之光,富含多种维生素和营养物质,只是遗憾的是,只有春天才能享此口服。 1。胡萝卜缨,含钙量350mg100g。 这10种补钙佳品,你都记住了吗? 健康养生补钙饮食健康科普排位赛