千万别贪便宜过量购买这类食品

　　原价126元的进口曲奇饼干，清仓价12。6元；
　　原价18。5元的方便面，临期特惠买一赠一；
　　原价7。8元的酸奶，限时第二件半价；
　　打折食品一应俱全，促销力度动人心弦。
　　现在无论是线下超市还是线上网购，
　　打折促销临期食品已成为一股消费新潮。
　　不少年轻人认为，
　　能够以真香的价格，
　　享受干饭和捡漏的双重乐趣，
　　何乐而不为呢？
　　但也有人持反对意见，
　　觉得临期与过期之间仅一线之隔，
　　价格打折了，
　　估计其品质也会跟着打折，
　　吃了以后可能会影响健康。
　　真相到底如何？
　　这就为大家揭晓。
　　首先我们需要明白，
　　怎样界定临期？
　　临期食品是指即将到达食品保质期，
　　但仍在保质期内的食品。
　　那么，食品的临界期到底有几天呢？
　　这就要分以下几种情况了
　　第一类
　　标注保质期1年或更长的食品，
　　其临界期为到期前45天，
　　如罐头、糖果、饼干等食品；
　　第二类
　　标注保质期6个月到不足1年的食品，
　　其临界期为到期前20天，
　　如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类食品；
　　第三类
　　标注保质期90天到不足半年的食品，
　　其临界期为到期前15天，
　　这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；
　　第四类
　　标注保质期30天到不足90天的食品，
　　其临界期为到期前10天，
　　这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；
　　第五类
　　标注保质期在16天到不足30天的食品，
　　其临界期为到期前5天，
　　像酸奶、点心等；
　　最后一类
　　标注更短保质期，
　　比如少于15天的，
　　临界期为到期前14天，
　　例如鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的盒装豆制品等等。
　　明白了如何界定临期后，
　　肯定有人要问：吃临界食品，
　　对健康有没有影响？
　　不会吃坏了身体吧？
　　通常情况下，
　　对于合格的预包装食品来说，
　　只要储存方式正确，
　　并在保质期内，
　　如果食品的状态和风味都正常的话，
　　正常食用基本没有安全风险。
　　但需要提醒大家的是，
　　临期食品也要挑着买，
　　并非雨露均沾哦
　　以下几类临期食品最好谨慎购买
　　一些常温销售但保质期较短的食品，比如熟食、糕点等。
　　此类食品一旦滋生细菌和霉菌，
　　其变质的速度会非常快。
　　还有一些冷链运输、冷藏销售的食品，
　　比如巴氏杀菌奶、豆制品等。
　　如果在哪一环节其冷冻状态中断了，
　　那么，其食品安全风险可能会骤增。
　　此外，
　　消费者在购买、贮藏那些大限将至的临期食品时，
　　一定要保持理性消费，
　　确保按需购买，
　　切勿因囤积而导致食品过期变质，造成浪费。
　　毕竟食物买回家搁过期那也是过期，
　　如果食用的话，同样存在安全隐患。
　　你身边有爱薅临期食品的人吗？
　　快把这篇转给Ta，
　　让Ta吃得明明白白，健健康康！