膏状酸奶怎么做

　　每次喝酸奶总觉得明明还剩很多，但就算用尽了洪荒之力却还是喝不干净，于是就只能悻悻地扔掉然后在心里默念100遍我（心）不（如）心（刀）痛（绞）！
　　大家喝酸奶时是不是也有过跟小编一样的心情，那接下来就给你们带来一个喝酸奶的小妙招吧，不用剪开盒子就能轻轻松松把它喝干净（从不舔盖的略过
　　喝酸奶的小妙招
　　我们要将这类型的酸奶喝干净，其实方法非常简单，在酸奶盒上就能找到答案。酸奶盒上都会有一行小字：酸奶浓稠，喝完可展开四角，挤压饮用余量酸奶，由于字比较小，很多人都没注意到。
　　首先把盒子的四个角展开。
　　再把盒子一边往上挤，一边喝。一直重复这个步骤，直到酸奶一点也挤不出来为止。
　　最后我们再用剪刀剪开看一下，是不是很干净！再也不用担心酸奶喝不干净浪费了
　　酸甜可口、营养价值高、老少皆宜的酸奶在生活中被众多人群所青睐。而且不喜欢浪费的我们在喝杯装酸奶时总爱舔盖，有人说：凝结在瓶盖的酸奶口感佳、营养高，不‘舔’就浪费了酸奶的精华。这说法正确吗？
　　喝酸奶不舔盖很吃亏？
　　酸奶盖上有一层厚厚的乳，其实只是和制作方法的不同相关。杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。一般只有搅拌型酸奶的杯盖上会残留一层厚酸奶。
　　凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，例如我们平时吃的老酸奶。这种酸奶通常呈块状膏状，表面细腻滑爽，质地比较厚实，通常盖子上比较干净，不会粘附太多的酸奶。
　　搅拌型酸奶较为常见，这种酸奶是比较稠的液体，流动性比较强。由于在运送的过程中存在晃荡的情况，一部分酸奶就会被甩到盖子上，时间久了就会蒸发掉部分水分，酸奶盖上面的厚酸奶粘的更紧实了。
　　其实搅拌型酸奶杯盖上的厚酸奶它的本质与杯中的酸奶是一样的，其营养和杯中余下的酸奶没有差异。但是因为它的水分含量较少，粘稠度更高，口感更为香醇，所以很多人都喜欢吃。
　　虽然不舔酸奶盖就浪费了酸奶的精华这一说法有些夸张，但是对于小编这样的贫困人群来说，喝酸奶不舔盖？不可能的。
　　酸奶品种傻傻分不清？
　　根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。它们到底有什么区别？
　　酸乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
　　发酵乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
　　风味酸乳：酸奶里除了奶奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶奶粉含量超过80、蛋白质含量2。3即可。
　　风味发酵乳：除了奶奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。
　　简单归纳：
　　营养角度：酸乳发酵乳风味酸乳风味发酵乳
　　味道角度，你们懂了！所以，酸奶还是选择添加成分少的吧
　　饭后喝酸奶减肥？
　　很遗憾，并没有这样的好事。
　　很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻，甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善，能减肥，其实这是误解。
　　一般来说，100克酸奶含有72千卡能量，即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶，等于额外摄入这些能量，天天如此，体重可能大增。
　　酸奶菌群越多越好？
　　不是。益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。
　　酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多，可能不利于肠道中的菌群平衡，影响正常消化功能。
　　酸奶可以微波炉加热？
　　可以将酸奶用微波炉加热，但注意火力，加热到常温（25）即可。加热时间过长或者火力过大，除了继续杀死乳酸菌，还会使得酸奶变得稀薄，口感变差。
　　加热后的酸奶应尽快饮用，以免长时间放置变质。
　　牛奶和酸奶PK，酸奶胜？
　　酸奶的原料是牛奶和乳酸菌发酵剂。不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中的营养素更容易被人体消化吸收。
　　聪明的你，肯定会根据自身情况，选择更合适的。
　　脱脂酸奶热量低？
　　不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶，认为更有利于减肥，其实是误解。
　　事实上，脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势，脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精，最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
　　推荐低脂无糖酸奶，其热量最低，但也要适量吃。因为，什么东西吃多了，热量都会上去的。
　　跟大家说了这么多关于酸奶的秘密，以后再喝酸奶，是不是觉得自己更像个行家了？
　　来源：高质量生活家、新华社、人民网、扬州晚报