市场上的狗肉来源是什么？
　　近期安徽警方破获的特大毒针毒狗案或许能给你提供答案
　　近日，安徽查获2吨问题狗肉、二十万支毒针，保守估计一条狗十五斤，二十万只就是一千五百吨，那么全国各地的食用狗肉到底是不是像某些人说的大多来自正规的肉狗养殖场？
　　首先，我想问一句。有人敢拍着胸脯说这些狗是正规渠道正狗肉养殖场出来的吗？没见过网上偷狗贼开着面包车摩托车抓狗的视频吗？浙江最大毒狗案中除了大多数大小样貌各异的土狗还有一部分品种狗。很多人丢了的狗都是从这里找回去的。可能是我孤陋寡闻，至今也没听说过中国哪里有大型肉狗养殖场。
　　另外，国内根本没有出台过食用狗肉猫肉的检疫标准，所谓正规肉狗养殖场真的存在吗？市面上的狗肉馆又都是正规的吗？市场摊位上售卖的狗肉有安全保障吗？
　　有些人吧，你说食品安全，他说狗粉狂欢；你说狗肉市场偷狗猖獗，他说他吃的全是肉狗，偷狗不存在。
　　具体内容可参考20170909期《今日说法》暗箭难防。这里的利益链条是：用毒针毒死普通民众的家养狗与狗肉馆长期合作屠宰送上餐桌最后流向人的胃。
　　狗贩偷狗的根源在于狗肉有市场，而从盗窃到流回餐厅，整个过程充满安全风险，这些回流的不合法肉制品，被人食用恐对健康造成极大的危害，尤其是那些被毒杀的狗狗，毒素难以消除。
　　偷狗贼偷狗毒狗盗狗所用的毒针毒镖的毒药
　　第一种是琥珀胆碱，它是一种烟碱型乙酰胆碱受体激动剂。它属于肌肉松弛剂，被用于全身麻醉。同时琥珀胆碱还被用于注射死刑；亦有人将其用于谋杀。
　　第二种是氢化物，常见的有氰化钠，氰酸钾等。中枢神经系统对缺氧最敏感，故大脑首先受损，导致中枢性呼吸衰竭而死亡。此外，氰化物在消化道中释放出的氢氧离子具有腐蚀作用。服用者几分钟既毙命。
　　以上神经化学毒素在狗肉中不能通过浸泡，加热，烹饪等形式完全消除。

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