南部特产有哪些南部有哪些特产

　　齐鲁晚报记者夏侯凤超通讯员张玲玉
　　乡村要振兴，产业是基础。济南南部山区依托资源优势，加快培育壮大特色优势产业，鼓励引导村民因地制宜发展特色种植，通过技术培训、大户示范等方式，提高村民的种植积极性，带动农业增效、农民增收，激发乡村经济发展新活力。四月份以来，南部山区多种特色产品抢鲜上市，乡村振兴的画卷正徐徐展开。
　　羊肚菌变身致富金疙瘩
　　春风正暖，万象更新，柳埠街道葫芦套村的羊肚菌迎来了采摘季。黑色遮阳网遮盖的温室大棚内，一朵朵羊肚菌次第破土而出，撑起了黑灰色小伞，长势喜人，新鲜的羊肚菌散发出阵阵清香味。
　　羊肚菌是十大珍稀菌种之一，因长得像羊肚而得名，其香味独特，营养丰富，是一种珍贵的食用菌，但受气候、土壤等因素的影响，培育难度较大，正因如此，其种植市场前景广阔，利润丰厚，鲜品销售价格可观，烘干后的干品更便于储存运输，种植方式可借鉴、可推广。
　　葫芦套村位于柳埠街道最南端，自从担任村书记以来，我就一直想找个有‘造血’功能的产业带领村子持续发展，葫芦套村环境好、空气好、海拔高，种植羊肚菌更有优势。葫芦套村村支部书记杨文平说。作为葫芦套村乡村振兴的新项目，羊肚菌在2021年11月被引种栽培。杨文平介绍，村里羊肚菌试种植田有六七亩地，每亩地的产量能达到一千五百多斤。而羊肚菌采摘后除了可以直接食用以外，通过烘干机进行烘干处理后，营养价值和风味也能得到进一步的凝练，单价也卖的更高。
　　为更好助力乡村振兴产业发展，南部山区大力打造源味南山区域公用品牌，为各村集体和党支部领办合作社提供全方位服务，南部山区乡村产业发展中心上线了微信小程序南山大集，市民朋友如果对葫芦套村的羊肚菌感兴趣，可以直接从网上下单购买。
　　明前春茶是村民的黄金茶
　　采摘精挑细选、炒制工艺考究、冲泡香飘四溢、品茶回味无穷，这就是南部山区柳埠街道黄巢村的明前春茶。在黄巢村的茶园大棚内，一排排茶树上，已经冒出了绿油油的嫩芽，村民李玉兰正在采摘这些刚长出来的嫩芽。我们村海拔高、昼夜温差大，茶叶生长期长，叶片厚，产出的茶喝到口中醇厚甘甜。清明节前开始冒芽采摘的，叫明前茶。李玉兰介绍。
　　自古山高出名茶，黄巢村位于济南和泰安两市交界处的泰山北麓，平均海拔500米，最高海拔800多米，土壤偏酸性，常年山泉环绕，非常适宜茶树生长。
　　2005年，在村书记的带领下，李玉兰开始尝试种茶，随着茶叶种植规模越来越大，2013年李玉兰注册了黄巢金玉茶这个品牌，并成立了以种茶、炒制、品茶、销售为一体的黄巢金玉茶园。随着茶叶销量越来越好，黄巢村种植茶叶的村民也多了起来，种茶渐渐成了村民的一条致富路。今年，黄巢村茶叶种植面积达到数百亩近二百个大棚，总产量达八千余斤，大大增加了村集体收入的同时，茶园建设也解决了村里七十多人的剩余劳动力。
　　樱桃种植结出乡村振兴致富果
　　近年来，樱桃采摘极大带动了南部山区乡村旅游，樱桃经济已成为南部山区助推乡村振兴的有效路径之一。走进仲宫街道门牙村的樱桃大棚内，红彤彤的果实挂满枝头，鲜艳无比，让人垂涎三尺。大棚内温暖湿润，十几年的樱桃树枝繁叶茂。大棚樱桃比露天樱桃早上市两个月，而且口感更加香甜爽脆。种植大棚樱桃的果农宋文营说。
　　近几年南部山区樱桃产业发展迅速，为了提升樱桃品质，果农也积极学习各种种植技术。我种的樱桃都是施用有机肥，用山泉水灌溉，绿色无公害，而且口感更好。宋文营说，大棚樱桃的管理需要格外细心，不能温度太高也不能太低。由于南山冬天温度低，大棚温度低了就需要人工加温。大棚内有一条长长的管道，老宋说这就是加温用的。温度低的时候，就在管道口点燃柴火，靠抽风机输送暖气。
　　老宋的樱桃大棚占地约2亩，里面有80余棵樱桃树。这些壮硕的樱桃树已经开花结果，红彤彤的果实挂满枝头，有的果实尾部还能看到残留的花瓣。此时，大棚外的樱桃正在努力地开花长叶，棚内则一派果实累累的景象。老宋的樱桃大棚内种植的樱桃品种有红灯、美早、布鲁克斯等品种，个头大、色泽艳、果肉厚、口感佳，备受广大客户喜爱，樱桃一上市就有市民前来购买，销路根本不用愁，南山大樱桃已经成为果农致富的金果果。