早C晚A后，“早C午T”成为白领新话题！这又是什么玩法？热议

　　“早C晚A（日咖夜酒）”正在流行，年轻人的词典里又出现了“早C午T（早咖午茶）”。
　　职场压力大，“早上一杯咖啡，午后一杯茶”，正在成为打工人的新选择。
　　“早C午T”，切中了年轻人的哪些需求？这种模式是否能给门店带来新增量？
　　日咖夜酒不够了
　　当代打工人需要“早C午T”？
　　“早C晚A已经满足不了我了，还得加个午T！”
　　早C晚A（日咖夜酒）席卷全国的咖啡馆后，最近社交平台上，有不少博主晒出了“早C午T”组合：“精致猪猪早C晚A，都市土狗早C午T”，引发了一波网友共鸣点赞。
　　先解释一下什么是“早C午T”：
　　即早上一杯咖啡，午后一杯茶，这个组合似乎正在成为更多职场人的选择，套用早C晚A的公式，这种生活方式被网友称作早C午T（早咖午茶）。
　　“早上喝咖啡，中午泡茶叶，打工人抵挡困意必备公式。”
　　在人人喊着咖啡续命的当下，咖啡茶的组合，在年轻人的生活中存在感愈发明显：
　　观察身边的职场小伙伴，办公桌抽屉里除了挂耳、冻干粉，就是茶罐、茶包，“早上一杯咖啡，午后无限炫茶”，成为多数人的常态。
　　回看市场上，近段时间，咖啡茶于一体的复合空间也再次兴起。
　　如郑州Day2改天咖啡，咖啡、茶、甜品三合一，7月27日开始试营业，截至发稿，已经上榜大众点评郑州咖啡厅热门榜第1名；
　　图源Day2改天咖啡
　　长沙热门新店“来恰茶”，主打中式纯茶，前几日提出了“古茶入咖”概念，推出“乌事生啡”、“琥作啡为”两款茶咖，很受当地年轻人欢迎。
　　早C午T，会不会像早C晚A一样，为门店带来新的增量？
　　先看消费端：
　　早咖午茶，是不是真需求？
　　咖啡因提神是刚需，也是很大一部分白领客群选择咖啡的原因。
　　然而，看遍了几大社交平台我发现，很多人为了全天都保持精神，早上一杯咖啡似乎还不够。
　　首先，一杯咖啡之外，国内人均咖啡因饮品消费，还有一定的提升空间。
　　此前曾有媒体报道，根据美国统计网站Worldometer测算，美国人平均每天喝掉3杯咖啡，但按国家人均咖啡消费量排名，美国只是全球第25大咖啡消费国。
　　而美团美食联合咖门发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示，2021年，中国内地年人均消费现制咖啡1。6杯，一二线城市年人均消费现制咖啡3。8杯。
　　由此来看，中国的人均咖啡因饮品消费，还有一定的提升空间。从中国消费者的习惯来看，这些空间很大一部分留给了茶产品。
　　其次，很多支持“早C午T”的网友，都考虑到了咖啡因摄入量。“今天咖啡因是不是摄入超标了？”“再来一杯会不会影响睡眠？”
　　由于冲煮方式、饮用方式不同，一杯壶茶的咖啡因含量往往低于一杯咖啡。因此，在早上喝过咖啡之后，午后提神，他们更倾向于选择茶。
　　图源来恰茶
　　此外，一天喝8杯水也许很难，但喝8杯“有味道水”就容易多了。
　　现在年轻人是养生的主力军，在一部分人看来，这也是多喝水的一种方式，“泡茶冲咖啡，不过是不爱喝白水罢了”。
　　它能不能像日咖夜酒一样
　　成为门店的新机会？
　　近年大火的日咖夜酒，成就了一批咖啡馆，包括星巴克，都在“带头卖酒”。
　　特别是上海、成都等一二线城市，咖啡文化相对发达，白天咖啡馆，晚上就成为小酒馆，为都市年轻人带来消遣放松的新体验，也为门店带来了增量。
　　“早咖午茶”，能不能也为饮品门店带来一波增量？我发现有的咖啡馆已经在做了：
　　1、咖啡茶酒，覆盖都市年轻人的全天场景
　　有条件的咖啡馆，可以参考日咖夜酒的全时段运营，咖啡馆在过了早高峰之后，可以利用“午茶”、“晚茶”将午后、晚间场景补充到运营中，以增加营收。
　　如深圳的山池咖啡，走城市露营风，设置咖啡、茶饮（特调纯茶）、酒三大产品线，营业时间为8：00到晚23：00，覆盖全天场景。有顾客留言，“茶or咖啡全都要，选择困难症再也不怕了。”
　　图源山池咖啡
　　新中式茶馆teastone，还用“夜茶”同“夜酒”打出差异化，比如提供安神助眠的主题茶饮，同样可以起到“让身心放个假”的效果。
　　2、上架冷萃茶、草本茶，成本友好、年轻人喜欢
　　杭州和生合茶咖，提供经典咖啡、手冲咖啡的同时，也有龙井、普洱、白牡丹等10余种纯茶，相关负责人表示，“茶的销售虽占比不多，但却占了整体营业额的30。”
　　但茶咖跨界往往意味着更高的成本，业内人士对此也提出了建议，咖啡馆可以尝试上架投入相较低、又受年轻人欢迎的“冷萃茶”、“草本茶”等来丰富产品线。
　　3、中茶西做，打出“茶咖”新模式
　　如西安网红门店大華，讲究中茶西做，同时又推出碎银子美式、普洱拿铁等茶咖创意饮品来吸引爱猎奇的消费者目光。
　　图源DAHUAtea
　　对于咖啡馆来说，增加茶饮产品线，也多了一次与消费者连接的机会，如若达到一定顾客留存率，也能够实现收益的转化。
　　日咖夜酒模式跑通的关键，在于客群的高度重合：喜欢新鲜感，又具有一定消费能力的年轻人。
　　一位不愿具名的茶咖馆负责人直言：“目前茶咖的结合，不如咖酒、茶酒有热度，但传统茶饮创新形式越来越多，年轻人开始喜欢喝茶也是趋势。”
　　毕竟，对大部分人来说，“酒是偶尔的，而茶是经常的”。
　　归根结底，无论是早C晚A，还是早C午T，都是一次“如何在有限的空间里，创造更多的营收”的尝试。
　　如今消费端已经有了“早C午T”的呼声，如何满足需求、找到新的增长，就是留给经营者的新题型了。