中国人的厨房里，煎、炒、烹、炸占很大的比例，因此厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而污浊，更要命的是，烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，长期在充满油烟的环境里，会导致很多疾病的发生。
　　著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。
　　所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的家电，它可以有效减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。
　　为了让消费者更好的了解抽油烟机的质量情况，国家市场监管总局近期组织了质量专项抽查。
　　本次抽查了44批次吸油烟机产品，重点检验项目包括：
　　输入功率和电流，对触及带电部件的防护，发热，工作温度下的泄漏电流和电气强度，耐潮湿，泄漏电流和电气强度，非正常工作，稳定性和机械危险，机械强度，结构，内部布线，电源连接和外部软线，接地措施，电气间隙、爬电距离和固体绝缘，噪声，空气性能，能效等级等。
　　经检验，8批产品不合格，不合格发现率为18。2，分别产自广东、浙江的8家企业。
　　其中，能效等级项目不合格的比例最大，广东中山市邦太电器有限公司、中山市柏琳电器有限公司等生产的5批产品该项目未通过测试。
　　另有，广东好迪电器股份有限公司、绍兴市品恩生活电器有限公司等生产的2批产品检出结构不合格，浙江信利电器有限公司的产品接地措施不合格，具体名单如下。
　　消费小贴士
　　1、启动时开强风
　　许多人都以为，抽油烟机使用小风档可以省电。其实，油烟机在启动时最耗电，开小风档的时候，由于运转速度慢，所以启动起来相对会费电些，而大风档由于运转速度快，启动起来也省电。因此，启动时最好先开大风档再调小。
　　2、不要用于除味
　　还有人将抽油烟机当换风设备用，常用抽油烟机来排散异味。其实，抽油烟机的换气范围较小，换气作用较慢，因此会更加费电。
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