早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，是由日本引进的特早熟小型杂交一代西瓜新品种。我国长江流域等地适宜栽种该西瓜，例如江苏昆山市张浦镇南港，江苏昆山市张浦智慧农业产业园等地种植的比较多；还有是山东产地也比较多，例如山东莒县陵阳镇、山东潍坊等地，这些产地的红玉西瓜种植技术成熟，质量是比较好的。
　　早春红玉的营养价值很高，不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。可以防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。在盛夏食用可以止烦渴，化湿利尿、解暑清热，以及对咽喉肿痛、口舌生疮有一定辅助疗效。
　　食用早春红玉西瓜的注意事项
　　1。完整的早春红玉可冷藏15天左右，早春红玉切开后放冰箱冷藏不宜超过1个小时，2小时以上，将会流失许多营养。
　　2。早春红玉西瓜皮中含有一种粗脂肪，其成分可以和油污结合，达到去油污的效果。
　　3。早春红玉虽好，但不能贪吃。祖国医学认为，早春红玉味甘、性寒，若食之过多，则势必损伤脾胃，引起腹痛、泄泻诸症。
　　4。对于素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人，更要慎食早春红玉。
　　5。肾炎重症，全身高度水肿、排尿有障碍时，不宜食用，以防止增加肾脏功能担负。
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