它亦菜亦饭，我一周不吃就馋，鲜香软糯，香而不辣，一人食首选

　　它亦菜亦饭，我一周不吃就馋，鲜香软糯，香而不辣，一人食首选
　　虾的做法很多，我最爱这一种，微辣鲜咸甜综合，饭菜一锅出
　　我们一家三口，因为工作原因，经常是三个人，在三个地方吃饭。一个人的午餐或者晚餐，您会怎么吃？我的一人食，从来不凑和，一个人也要好好吃饭，就做自己平时最喜欢吃的，或者自己喜欢吃，家人不爱吃的。
　　我家有个对海鲜味道不感兴趣的孩子，哪怕活蹦乱跳的海鲜，烹饪之前之后都被他说成臭，其实，那只是海鲜特有的腥气，所以我吃海鲜，一般会选择他不在家时，一个人做上一大份，尽享美味。
　　今天与大家分享的是年糕虾。它既能当饭又能当菜，可以说是饭菜一锅中，里面除了年糕，海虾等主料，其它配料您可以随意，这次我搭配了洋葱和白玉菇，用的是辣白菜和韩式辣酱，可以说是一锅韩式美食。每当我做这个菜，就会连盘子都不用，直接把锅端上餐桌，一个锅就能解决所用问题，特省事。现在我就把做法分享给大家，您若喜欢，不妨一试。
　　所用食材：
　　海鲜16只年糕150克海鲜菇1小把洋葱12个辣白菜50克韩式辣酱1大勺
　　具体做法：
　　1年糕片先用水泡上。这样可以使粘在一起的年糕的散开。年糕选片状，条状的都行。
　　2泡菜切成小段，洋葱切成丝。
　　用完的刀具菜板筷子要及时清洗，同时进行消毒杀菌。因为我们的厨具虽然经过清洗，但仍会残留一些细菌。为了防止病从口入，我选择用臻米K2刀筷消毒具，它集分类，杀菌，收纳，烘干为一体，杀菌率达到99。99。它小巧不占地方，并且能够轻松拆洗，对于肉眼可见的水渍，不可见的各种细菌都能进行进行有效的处理。
　　3海虾挑掉虾线。
　　4然后用纸巾吸尽表层的水分。
　　5锅中放入适量的油，然后将虾放入。三禾牛排煎锅条纹平底锅299购买
　　我用是三禾Beautyouth系列煎烤锅，它的复合加厚底不挑灶，燃气电磁炉等多种灶都可以用，锅体不粘，锅内是悬氧条纹设计，煎制食材时更方便。三禾高颜值锅具美食测评团
　　6让虾在锅中多煎一会，借助锅铲将虾压一压，这样，虾头的膏可以渗出，可以与油脂更好地结合。然后加入洋葱炒出香味。
　　7再加入白玉菇，泡菜段，韩式辣酱一同翻炒均匀。
　　8加入适量的水烧开，转中小火让它慢慢收一下汁，这个锅体的面积大，可以使食材均匀的受热。
　　9待年糕变软，汤汁快要收尽时关火，撒上葱花点缀。
　　连锅一起端上桌，美美的享用吧！
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