大家好,欢迎观看本期的科普大格局。 说到面食,大家现在满脑子肯定出现各种各样的粉或者面,比如最近两年爆火的螺蛳粉、重庆小面、或者是其他地区的一些特色面食,但是在前些年的时候,兰州拉面的名声可不比现在的这些网红爆款名声弱多少,而且即使到了现在,还是有着很多兰州拉面馆存在,虽然很少能见到有多少人进去吃,但是它就是一如既往地存在着,无论是在一线大城市,还是三四线小城市,都能看到它的身影,这就让得很多人表示疑惑,为什么明明现在兰州拉面已经没什么生意了,为什么却不倒闭呢? 其实对于这个问题也很好理解,首先兰州拉面都是店家他们自己和面,不需要太多人工费,再加上可能很多人发现现在的兰州拉面肉这些的变得很薄了,其他一些配料也很难跟其它面食相比,而也正是因为如此,所以它本身的成本就不是很高,在这样成本低的前提下,即使短时间内生意不好,但也不会马上出现亏本现象,其次就是现在兰州拉面价格也提高了不少,面对着低成本高利润的情况,即使卖出去的数量少了,但是利润却不会降低多少。 最后就是兰州拉面并不是一个自营店,而是连锁餐饮店,所以即使它的生意不好,总公司那边也会给予一些援助和补贴,所以即使没什么生意,也不会出现马上关门的情况,不过在如今这种行业冲击下,如果兰州拉面再不做出什么改变,可能很快就会被人给遗忘掉了,不知道大家对此是怎么看的呢? 好了,关于本期的科普小知识到这里就结束了了,感谢各位看官的认真阅读与支持,最后跟大家玩个脑筋急转弯,什么花人人都喜欢?