辟谣3步教你选0糖酸奶，远离商家夸大宣传

　　元气森林这股大风最近刮到不少人！
　　元气森林本是现在年轻人喝饮料的首选TOP1，主打0乳糖0卡路里0添加的饮料产品。
　　但在其中一款乳茶饮料里混淆视听，添加了糖。
　　4月10日，该品牌官方微博就乳茶产品表示引发的误解向消费者致歉。
　　但是网友好像对此并不买账
　　在各个科普大V的宣传下，家长朋友们都知道了，糖吃多了，可能造成剧烈的血糖波动，对精神状态、皮肤等等都会有影响，添加糖还会带来额外的热量摄入，导致体重增加。
　　特别是对于孩子来说，过多的添加糖摄入会造成龋齿风险，还可能助长孩子嗜甜的口味，这种饮食习惯对孩子以后的健康也是不利的。
　　所以大家在日常购物时也特别注意寻找0糖食物。
　　但许多人把糖理解为蔗糖（或者说白砂糖）。其实在食品营养领域，糖是各种单糖和二糖的统称，除了蔗糖，常见的还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等等。果葡糖浆、高果糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁等等，实质内容也是糖。
　　0糖和0糖也有区别
　　有的0糖指的是所有甜味的物质都不添加，或者每100g食物，添加糖含量低于0。5g。
　　从健康的角度说，这样的无糖是最保险的。给孩子要选择这样的无糖食物。
　　有的0糖指的是不添加白砂糖、蔗糖等添加糖，但使用了代糖。很多商家会用甜菊糖苷、安赛蜜、果葡糖浆、结晶果糖、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来代替蔗糖、白砂糖等。
　　如零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林乳茶系列则使用了结晶果糖及赤藓糖醇这两种甜味剂。
　　甜味剂是一种食品添加剂，能提供甜味，含很少的热量。
　　很多商家把无糖概念偷换成了没有添加糖，比如无糖奶茶的检测经常发现含糖，往往就是来自于牛奶的乳糖或者植脂末中的糖浆。
　　所以无糖食品并不代表完全不含糖。对于这种打着健康旗帜的食品，还是要理性对待。
　　一个简单粗暴的建议：如果看到宣称无蔗糖的食品，认真地去看看配料表！
　　揭开配料表的神秘面纱！
　　配料表是对食品进行营养信息和特性的说明，我们日常生活中可以通过食品包装背后的配料表，了解营养成分和特征，正确地选择合适自己所需的食物。
　　根据GB7718《预包装食品标签通则》，配料表的顺序应当根据配料加入量从多到少排列，也就是越靠前，含量越高。配料表成分越简单越好，纯天然成分越多越好。
　　排名靠前的是天然原材料，如：牛奶、鸡蛋、水果等，可以作为首选；
　　如果排名靠前的是添加剂，别犹豫，果断拉黑！
　　这里给大家提供一个避雷小贴士
　　常见的食品添加剂
　　（1）带有糖蜜甜字眼的，基本上都是甜味剂，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠；（2）带有颜色字眼的，往往都是色素，比如落日黄、胭脂红、亮蓝；（3）带有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐剂；（4）带有胶字眼的，大多都是增稠剂，比如卡拉胶、黄原胶。
　　如果你看到一款饮料，它的配料表第一位是水、第二位是白砂糖，那么不管这个品牌是有多响亮，功能是有多强大，实际上它就是一瓶糖水。
　　另外果汁饮料如果原果汁含量小于50的，配料表第一位是水。
　　接下来我以无糖酸奶为例，教大家如何看配料表！
　　无糖酸奶如何选？
　　首先，看外包装，可以快速了解这个酸奶属于什么类型，发酵乳、酸乳为优选。
　　一定要警惕酸奶饮料、乳酸菌饮料！当你看到它的包装上出现了饮品或饮料字样时，基本可以断定它不是真正的酸奶，直接pass！
　　第二步，看配料表，仅包括生牛乳和乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），而且生牛乳排在配料表第一位的才是最优选择。
　　第三步，看营养成分表了解该酸奶的营养成分，优先选择营养成分表中蛋白质含量高，碳水化合物含量低的酸奶。
　　总结：
　　选择配料表里没有糖，蛋白质含量高，碳水含量低的酸乳或发酵乳
　　学会了吗，今天就去超市照着这3步，给孩子挑一个营养丰富的无糖酸奶吧！