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　　《以家人之名》自开播以来，就赢得了广大观众的青睐，其中，张新成扮演的贺子秋，更是让人又是喜欢又是心疼。
　　这个从小寄生在别人家的孩子，懂事得让人心疼。亲爸赵华光通过各种手段终于带着子秋离开了，一走就是9年。网传这9年中，子秋过的并不好，亲爸和继母有了自己的孩子，子秋勤工俭学赚取学费，毕业后认识了一位大厨，为日后成为一名甜品师打下了基础。
　　其实，子秋成为甜品师，也是因为妹妹尖尖爱吃甜品，你看，子秋总是为家人着想，总是那么懂事。
　　看着电视中子秋做的各种甜品，小编终于忍不住啦，让烘焙师赶紧做了一些生巧解解馋。
　　当然，小编可不能只想着吃，这不，配方都给大家准备好了哦食材
　　70黑巧克力180g淡奶油150g无盐黄油7g调味酒9ml（可省略）可可粉适量工具
　　硅胶刮刀奶锅油纸裱花袋电子称适用于1515cm方形模具
　　步骤
　　1、模具里记得提前垫好油纸，放到一旁备用。
　　2、烘焙用巧克力粒（或者排块巧克力切碎）放入干净无水无油的小碗，再放到50度左右热水中，水浴加热至巧克力完全融化。
　　3、淡奶油加热到微微沸腾，边缘冒泡（约6570C），分23次倒入融化好的巧克力中。
　　4、刮刀贴着碗底，沿一个方向慢慢画圈搅拌。注意刮刀和碗底倾斜一个角度，不要把空气搅拌进去，口感才会更顺滑。
　　5、等淡奶油与巧克力完全融合，乳化完成后，加入软化的黄油继续搅拌按照4的手法搅拌均匀。
　　6、滴几滴朗姆酒或者白兰地酒增加风味。注意提前把酒放到室温，否则会让巧克力结块。
　　7、将巧克力浆搅拌均匀至表面有光泽，倒进备好的模具。
　　8、用刀将表面抹平，室温下放置2小时（夏天在凉爽空调房放置），让它慢慢降温自然结晶，再用保鲜膜封好冷藏，之后切割时不那么容易融化。
　　9、冷藏过夜后，脱模切割。刀在火上微微烤热，或是用热水烫过后拭干，垂直切下，切面才会光滑漂亮
　　10、最后，用筛网筛上可可粉，浓郁香甜的生巧就完成啦。

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