6岁前大脑发育快，5大黄金食物，帮孩子提升脑力

　　文丨美妈很帅
　　七七是儿子入幼儿园后第一个认识的朋友，因为同住一个小区，所以两人放学后经常一起玩，渐渐地我跟他妈妈也熟络起来。
　　一个星期相处下来，发现才刚满3周岁的七七知识量跟记忆力比同龄的孩子要强很大：平常不管是在溜滑梯还是荡秋千，她一张小嘴就没有停过，不是在吟唱古诗词，就是要蹦单词，唱儿歌。
　　天下父母最大的心愿就是望子成龙，望女成凤，看到如此优秀的孩子，向来好学好问的我忍不住向七七妈妈讨要育儿经。
　　原来七七妈妈平常除了注重孩子的早教启蒙跟运动，还非常重视孩子的营养。她是一位资深营养师，她会根据孩子的生长发育特点来设计营养餐，以保证身体与大脑的发育。
　　在她给我看的每周营养食谱中，我看到了不少大脑最喜欢的黄金食物，怪不得七七身体那么壮实，记忆力那么好。
　　6岁前为大脑发育高峰期，营养要跟上
　　足月出生的宝宝，大脑中就有1千亿脑神经细胞，数量几乎跟成人一样，并且以后不会再增长。既然脑神经细胞数量在孩子出生时就固定下来，但为什么科学家说3岁是儿童大脑发育的黄金期呢？
　　大脑之所以能发挥功能，主要得益于脑神经之间的信息传递，而负责传递信息的是突触。
　　3岁前是突触形成期，突触处于快速生长的状态；3岁后虽然生长速度有所放慢，但6岁之前突触都处于平稳增长的状态并发育完成90，12岁完成100。
　　大脑突触
　　就像小树苗需要阳光雨露的滋养，大脑突触也需要各种感官、语言、互动等外部刺激才能成长起来。
　　不过，在这之前有个前提，就是要足够的原料与能量来维持大脑的信息传递，不然的话，不管给予多少刺激，突触也很难如期生成。
　　这也是七七妈妈为什么那么重视孩子的营养、每周给七七吃黄金食物的原因。
　　不可错过的5大黄金食物
　　海鱼
　　大脑是由60的脂肪40的蛋白质微量的维生素与和矿物质组成的，可见促进更多突触生成，首先就要多吃一些优质脂肪含量高的食物。富含DHA的海鱼就很好。
　　海鱼中所含的DHA与EPA酸可软化细胞膜，可以帮助突触更顺畅地传递信息。而且这些鱼同样还可以提高优质的蛋白质。
　　DHA的理想摄入量为每天1g，也就是2条小沙丁鱼或1条秋刀鱼、45片黄尾鱼的量。但天天弄鱼回来吃，有点麻烦，建议每周吃3餐，每餐吃200300克富含DHA的鱼类。
　　牛奶
　　牛奶、酸奶和奶酪等乳制品含有一种叫做谷胱甘肽的成分，这种物质已经科学家证实可以防止大脑氧化，以及保护大脑免受损害。对于身体跟大脑都在快速发育的孩子来说，每天喝一杯牛奶，既可以助力突触的生成，又可帮助孩子长身高，一举两得。
　　坚果
　　坚果跟鱼一样，都是营养密度极高的超级食物，杏仁、核桃、腰果、南瓜子等坚果都含有丰富的omega3（内含有DHA）与Omega6（其下成员花生四烯酸是构成神经细胞的脂质）等不饱和脂肪酸，以及均衡的蛋白质、叶酸与维生素E。更值得一提的是，它含有高饱腹因子，一把坚果就顶得上一大碗米饭。
　　不过要注意的是，3岁以下的孩子不宜吃坚果，如果要吃，要磨碎了再给他吃。5岁以下的孩子吃坚果的时候要家长陪同，以免被噎。而且只每天吃小把就好，不然吃了太多脂肪，不容易消化。
　　鸡蛋
　　跟坚果一样，鸡蛋也是营养密度很高的黄金食物，而且能轻松买到。对于大脑来说，鸡蛋的最闪亮的一点就是，磷脂（卵磷脂）含量非常丰富。足够的磷脂，可以产生更多的乙酰胆碱，并且让这些大脑信使跑得更快，更有效率，对突触的形成也十分有利。
　　磷脂等所以脑营养素存在于蛋黄中，而蛋白质在蛋白上，所以给娃吃鸡蛋就要整只吃下去。
　　蓝莓
　　浆果之王、大脑莓、修复莓、果蔬第1号抗氧化剂在这些靓丽的称誉之中，可以看出蓝莓的营养价值有多高。
　　蓝莓最亮眼的营养素是花青素，它是一种抗氧化剂，可以保护身体器官，尤其是大脑，可以保护脑神经不被氧化。
　　另外，蓝莓中所含的类黄酮可以增加流向大脑的血流量。大脑血流丰富，携带的氧气与能量更充足，脑神经之间的信息传递顺畅无碍，可以提高整个大脑的运作效率，也有利于大脑的多元发育。
　　孩子的大脑就是一棵小树，只要给点空间，给一些阳光雨露，就能长得很好。在大脑发育黄金期，外部刺激是阳光，营养是营养，只有两个一起牢抓，孩子的智力才会平稳增长。
　　所以，做个有爱的父母，把这些黄金食物列入孩子的食谱中去，让孩子的餐盘变得营养又丰富多彩。