宅厨料理美味又营养的菜肴，不光宝宝爱吃，做好了全家都能吃

　　今天是宅家第N天，每天除了看新闻了解疫情最新情况外就是宅在家，可谓国家有难咱不添乱，宅在家不出门就是为国做贡献。
　　在这举国宅家做贡献的日子里，数亿网友开启了尘封多年的料理封印，纷纷变身为中华小当家，甚至自发参赛宅家美食才艺大比拼，仿佛不做饭，就无法证明自己真的宅在家。
　　中华美食大比拼：面面俱到
　　据说目前的社交暗语是你做凉皮了吗？当你点开某音，仿佛是点开了线上凉皮教书指南，从和面到洗面零失误包成功一条龙速成学习；而点开微博朋友圈时，几乎清一色的花式晒凉皮，甚至都能看到有人感染疫情结束后，自己可以开启卖凉皮副业。
　　为了证明自己的厨艺，除了凉皮，什么蛋糕、蛋挞、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、油条、手抓饼、饺子、包子、馒头被纷纷派出场，决战假期美食江湖。
　　看完这些图片，是不是有种只要肯动手人人是厨神的错觉？开始怀疑难道全网就我一人失败了？
　　放心，对于烹饪菜鸟来说，面食还是比较复杂的。而你，不孤独！
　　plus版本的猫耳朵？
　　人参？油条？傻傻分不清
　　馒头？饺子？包子？
　　凉皮改版的胡辣汤
　　疫情期间，这样吃提高免疫力
　　其实，除了少出门勤洗手，出门戴口罩之外，合理饮食增强自身免疫力，也是战胜疾病的重要环节。
　　说到增强免疫力，最近后台也有不少妈妈问道，能不能吃点啥预防下？网上也有不少人说吃益生元、乳铁蛋白可以提高免疫力，预防新冠肺炎。
　　很遗憾的告诉大家，对于新冠肺炎，目前并没有什么特效药，也没有什么药物或疫苗提前预防。而且牛初乳、益生菌、复合维生素等等都不能提高免疫力。
　　但我们可以保证营养均衡，从而维持机体正常的免疫功能，尤其是在这特殊的疫情期间。
　　为此，作为我国临床营养的权威专业学术组织，中华医学会肠外肠内营养学分会，提出了以下10条关于防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养专家建议：
　　1。每天摄入高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。
　　2。每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；
　　3。适量多饮水，每天不少于1500
　　4。食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；
　　5。保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好；
　　6。饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；
　　7。新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；
　　8。规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；
　　9。开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；
　　10。新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
　　针对以上10条件建议，补充以下几点：
　　在这特殊事情，我们尽量不吃生食，保证饭菜都熟透了再吃。喝水不少1500ml是成年人的量。不同年龄段的宝宝的喝水量也是不同的：
　　纯母乳喂养的宝宝是无需喂水的，母乳中87是水；
　　人工喂养宝宝喂水量150毫升千克体重体重配方奶中水量。（一般两次配方奶之间喂水，可以少量多次喂。）
　　13岁宝宝：每天需要额外补充水分600ml1000ml。不建议给自行给宝宝补充复方维生素，其实通过均衡合理的饮食，就可以获得充足的营养。除非宝宝挑食严重，饮食不均衡。
　　全家都能吃的快手宝宝菜
　　宝宝过了1周岁就可以像大人一样吃饭饭了。今天嘟妈就推荐一道不仅适合宝宝，而且适合全家人吃的快手菜，简单好做，营养健康。
　　虽然宝宝过了1周岁之后就能吃盐了，但是别太着急加盐，对于3岁以下的宝宝来说，饮食搭配合理的话是可以不额外添加盐的。所以做菜时可以不放盐，或者尽量少放。
　　过早过多的摄入盐分会增加日后宝宝患高血压等疾病的风险，当然吃盐过多也不利于成人的健康，做菜时可以单独给宝宝留一份少盐版的，或者跟着宝宝一起清淡饮食，品尝食物本身的味道吧。
　　蛋皮虾卷
　　适合月龄：12M
　　食材准备
　　食材：鸡蛋1个，淀粉3克，虾仁50克，香葱1根，植物油3克。
　　详细步骤
　　第1步：香葱切末，鲜虾仁剁成泥，加入蛋清搅拌均匀。
　　第2步：蛋黄加入少量淀粉搅成蛋液。
　　第3步：锅中刷油，微热后倒入蛋液煎成鸡蛋饼。
　　第4步：鸡蛋饼铺在案板上，铺上虾泥，边缘留出。
　　第5步：鸡蛋饼卷成卷，放入锅中大火蒸15分钟。
　　第6步：取出切段装盘即可。
　　胡萝卜玉米蛋饼
　　适合月龄：12M
　　配料表玉米粒30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、小葱2根、面粉40克
　　详细步骤
　　第1步：胡萝卜、小葱、玉米粒洗净切碎。
　　第2步：锅里放少量油，油热后倒入胡萝卜和玉米粒，小火炒4分钟左右。鸡蛋打散，倒入炒好的胡萝卜玉米、葱末和面粉，加水搅成粘稠的面糊。
　　第3步：不粘锅微热后倒入面糊，转动锅子使面糊成圆形。饼的底部凝固后翻面，反面熟了就好了。
　　完成图
　　火龙果班戟
　　适合月龄：11M
　　视频直达火龙果班戟
　　看视频不方便的妈妈，可以看下面的讲解哦：
　　食材准备
　　红心火龙果1个、红薯1个、鸡蛋1个、低筋粉30克
　　详细步骤
　　第1步：火龙果去皮切块。红薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，一般大火蒸15分钟就差不多了，可以拿筷子戳一下红薯块，能戳透就熟了。
　　第2步：火龙果放入搅拌机打成泥，打进去一个鸡蛋，加少量水拌匀。
　　第3步：低筋面粉筛入火龙果泥，搅成能流动的面糊。
　　第4步：不粘锅预热，舀入一勺面糊摊成圆饼，小火慢慢煎，底部凝固后翻面再煎半分钟。tip：这一步有耐心些，不要急着翻动饼，底部彻底凝固后再翻不容易破。
　　第5步：蒸好的红薯块碾成泥，取适量红薯泥放在饼皮上，饼皮四周向中间叠起，包住红薯泥。翻过来从中间切两半。
　　完成图
　　肉末蒸冬瓜
　　适合月龄：12M
　　食材准备
　　冬瓜70克肉末10克胡萝卜20克小葱半根盐少许
　　详细步骤
　　第1步：肉末加少量盐拌匀腌制5分钟。
　　第2步：冬瓜去皮切片。
　　第3步：小葱、胡萝卜切末。
　　第4步：肉末铺在冬瓜上，撒上胡萝卜末。
　　第5步：冬瓜放入蒸锅蒸8分钟。
　　第6步：出锅撒上葱末。
　　完成图
　　牛奶布丁
　　适合月龄：12M
　　食材准备
　　牛奶200毫升鸡蛋1个白糖20克
　　详细步骤
　　第1步：鸡蛋打散，搅拌成均匀的蛋液。
　　第2步：牛奶倒入锅中，放入白糖，用小火加热。
　　第3步：煮至牛奶微微冒泡、白糖溶化后关火晾凉。
　　第4步：牛奶倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
　　第5步：蛋液用滤网过筛，使口感更顺滑。
　　第6步：蛋液倒入布丁杯或其他容易，盖上保鲜膜。
　　第7步：蒸锅加水，水开后放入布丁杯，蒸15分钟。
　　第8步：焖35分钟，去掉保鲜膜，晾凉后就可以给宝宝吃了。
　　完成图