中国教育报两名记者16日下午接到甘南县营养餐乱象线索后，进入该县一中学进行暗访时竟被当地派出所民警阻挠打伤，经医院诊断，一人头部受伤，一人右肘部软组织挫伤。这让人气愤不已：难道学校餐厅的经营真的成了真空地带，可以离开社会舆论的监督吗？难道谁触碰谁就会付出流血的代价吗？
　　餐厅饭菜质量的好坏直接影响到学生们的身体健康和生命安全，特别是众多学生正处于身体发育的黄金阶段，学习任务繁重。学生家长谁不期望自己的孩子在校吃得好一点呢？谁不期望学校做好这项最基本的保障呢？这毕竟是牵一发而动全身的事情。各地教育部门和学校真应当下大功夫办好学校餐厅，尽可能地做到让学生和家长满意，让社会放心。
　　学校餐厅主要有两种经营方式：一种是学校自主经营，另一种是市场化承包或外包的方式。无论哪种方式，只要饭菜质量过关，受学生欢迎，都无可厚非，关键是如何在保障饭菜质量上下力气。这方面的措施很多，比如，在餐厅主体经营管理制度上、在饭菜食材购买环节上、在餐厅工作人员从业资质和水平考核把关上、在与外包食品经营企业合同洽谈上，都可以加强管理，做到环环相扣、万无一失。其中还有最重要的一条，就是引进社会监督，让学校餐厅在阳光下经营。定期让家长走进餐厅，对饭菜质量和管理进行评价，从而获得意见加以改进。这样才能办好学校餐厅。
　　学校餐厅经营也应欢迎社会的监督。大家无非都一个共同目的把餐厅办好，让学生吃上放心的饭菜，没有巨大的利益冲突。所以警察殴打记者的正常履职行为看来是不应该发生的，也不应是警察的职责所在，真的应该赔礼道歉，认真反省一下。
　　但我们也应清醒地看到，不少地方为办好学校餐厅，下了很大决心、财力、物力、人力，很多学生在校吃得饱、吃得好。所以也不要被某些地方、某些学校的不光彩行为蒙蔽了眼睛。那些借学校餐厅经营说事闹事的违法行为更要唾弃。
　　学校餐厅经营出了问题不要紧，无非就是改进，就怕藏着掖着，导致有一天出了大事，捂也捂不住了，那就后悔也来不及了。不如把社会舆论监督当作悬头之剑，让餐厅在阳光下运营，才是根本之路。

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