营养不良与肥胖教学设计

　　营养不良与肥胖
　　陈永莲
　　一、教学目标
　　1、知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害
　　2、技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。
　　3、态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。
　　二、教学重点难点
　　1、了解肥胖和营养不良的危害。2、知道健康饮食的重要性。
　　三、教具准备
　　教学课件
　　四、课时安排
　　一课时
　　五、教学过程
　　（一）导入
　　随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们越来越关注身体健康，而体重指数是衡量健康与否的一条重要标准。你们想不想知道自己的体重指数呢？我这里有一份节选的上学期咱们同学的体检数据，出示体检表格，让学生找到自己的身高和体重，根据公式体质指数体重（公斤）身高（米）的平方进行计算。（教师根据情况可以用电子表格直接算出每位学生的体重指数）。指名说说自己的体重指数，对照范围表，判定自己属于什么范围。
　　从刚才的数据得知，有人营养不良，人有超重或肥胖，那你知道什么是营养不良和肥胖吗？今天我们就一起来学习一下营养不良与肥胖的相关内容。（板书课题）
　　（二）新课
　　1、了解营养不良与肥胖
　　用课件展示营养不良的人的图片。
　　简述营养不良及危害
　　分组讨论营养不良的原因，集体交流，归纳
　　板书：偏食挑食厌食过多零食
　　介绍什么肥胖，肥胖的表现，肥胖会导致的疾病。
　　讨论交流肥胖原因幻灯片展示板书：饮食不均衡缺乏运动
　　2、健康大调查（幻灯片出示，学生看图说话，知晓健康饮食习惯）
　　3、健康加油站幻灯出示，判断对错
　　4、你知道吗？
　　出示中国居民膳食宝塔明确一日三餐营养摄入量。师：除了按照膳食宝塔中的要去做外，生活中我们还应远离这十类食品。
　　幻灯片依次出示十类食品图片。
　　（三）小小营养师
　　1、通过刚才的学习，我们对健康饮食有了一定的了解，现在我们要参加招聘会，学校食堂要招营养师，请你设计一份营养食谱，看看哪些同学能够获得这个职位。出示早餐图片，让学生搭配。注意营养合理。找学生将自己搭配的早餐说一说，大家点评。
　　2、出示菜谱图片，可以根据图片选择搭配，也可以自己设计菜谱，制作午餐晚餐营养西餐表。（可作为课后作业）
　　（四）健康小贴士
　　出示幻灯片，学生齐读健康饮食歌巩固强化所学知识
　　（五）小结
　　这节课我们学习了营养不良和肥胖。虽然一般的营养不良和肥胖通过治疗可以治好，但重要的是要学会预防！希望同学们能将合理膳食的良好生活习惯带进生活中来，把体育锻炼的积极人生态度带到生活中来，祝每一位同学都能拥有健康的体魄。