英国传统食物的介绍（英国传统食物）

　　1。Welshrarebit
　　威尔士兔子（Welshrarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的豪华升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。
　　2。BeefWellington
　　惠灵顿牛肉（BeefWellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，惠灵顿牛肉的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。
　　3。SundayroastwithYorkshirepudding
　　烤肉和约克郡布丁（SundayroastwithYorkshirepudding）这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
　　4。ChickenTikkaMasala
　　一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。
　　5。Kedgeree
　　由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！
　　6。Haggis，NeepsandTatties
　　哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的国菜，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是国菜，做起来还是要费工夫的。
　　7。Steakandkidneypie
　　谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steakandkidneypie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。
　　8。Stiltonandwalnutpie
　　英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stiltonandwalnutpie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的Stilton核桃馅饼非常受素食主义者的欢迎。
　　9。Lancashirehotpot
　　不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashirehotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。
　　10。FishChips
　　说到英国的国菜，怎么能够不提炸鱼和薯条呢？