【土豆和鸡蛋一起吃会中毒？】涨姿势土豆和鸡蛋都是家里经常吃的食物，土豆中含量最多的营养物质是淀粉，所以它能当主食食用；鸡蛋中最充足的营养素是蛋白质，所以它又被誉为完全蛋白食品。当淀粉（碳水化合物）和蛋白质结合时，不会产生所谓的有毒物质。所以，无论是淀粉还是蛋白质，它们仅仅是普通的营养成分，并不存在毒性。via科普中国
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