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　　黄酮类化合物包括黄酮类、黄酮醇、双氢黄酮类、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6C3C6结构的一类化合物等，其生理活性多种多样，早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。蜂胶的特点就是含有大量而丰富的黄酮类化合物，现已从蜂胶中分离出的有20余种，其中的5，7二羟基3，4二甲黄酮和5羟基4，7二甲氧基双氢黄酮，这些物质都是首次从蜂胶中发现，是蜂胶的特有成分。
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