焦糖布丁看上去很复杂其实做起来非常简单哦，今天小编带来一道朱古力味焦糖布丁的做法
　　【食材】
　　鲜忌廉480毫升
　　糖100克
　　黑巧克力75克
　　蛋黄50克
　　【步骤】
　　Step1在锅中，以中火煮热鲜忌廉及55克糖，搅拌至糖溶化，鲜忌廉刚好煮至微滚
　　Step2然后，加入朱古力，并搅拌至溶化及顺滑。熄火备用
　　Step3在碗中，把45克糖及蛋黄混合
　　Step4慢慢倒入忌廉混合物，拌匀
　　Step5用筛隔奶黄酱至幼滑，把奶黄酱平均倒入焗碗中
　　Step6并放于焗盘上。把水倒入焗盘内，高度至焗碗一半
　　Step7并盖上锡纸。预热焗炉140度。烤焗约1小时至奶黄酱凝固，再移去锡纸，烤焗510分钟，直至表面少许金黄
　　Step8把炖蛋放入雪柜，冷藏1小时至完全冷却。在炖蛋表面平均撒上1汤匙糖
　　Step9用火枪轻烤炖蛋表面的糖
　　Step10变成焦糖至金黄及香脆，即成
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