By苍莽神悦 用料 鸡块土豆青椒葱姜蒜冰糖干红椒啤酒黄酒酱油生抽照烧酱鸡蛋面 做法步骤 1、鸡块焯水控干。油锅烧热加白糖炒化,加鸡块炒糖色。 2、放葱段,姜片,蒜瓣,干红椒爆香。 3、加黄酒,生抽,酱油,照烧酱翻炒均匀。 4、土豆削皮切块,凉水冲洗几次去淀粉。控干放入锅中一同翻炒均匀。 5、加啤酒。 6、盖盖小火闷烧20分钟。 7、开盖大火收汁。 8、不要把汤汁收干,留一部分拌面。快出锅前加入辣椒翻炒两分钟。 9、加葱花翻炒均匀。 10、盛盘。 11、鸡蛋面煮熟过一次凉水捞出。一半放大盘鸡,一半放面条,舀一勺菜汤,拌着吃 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。