山东的土地种出来的萝卜好看又好吃，承包冬日里的中国胃热闻聚热

　　山东的萝卜又双叒叕火出了圈
　　有网友在社交平台晒图不禁感叹
　　山东到底是个啥地方？
　　这片土地的蔬菜水果咋能那么好吃？
　　这位网友所提到的美味
　　就是敢在蔬菜水果界来回穿梭的
　　山东冰淇淋萝卜！
　　平时我们见得最多的是白萝卜、红萝卜和青萝卜
　　冰淇淋水果萝卜却跟他们都不一样
　　外皮是紫红色，果肉是奶白色
　　看起来和冰淇淋一样温柔
　　最绝的是它还拥有紫红色的萝卜心
　　白里透紫、层层递进的冰淇淋萝卜
　　无论是名字还是颜值
　　都给人甜甜的感觉
　　脆甜爽口的神仙口感
　　让吃萝卜好似吃水果一样
　　使人吃过以后一发不可收拾地爱上吃萝卜
　　人们说起萝卜，就必然会提到山东。而提到山东的萝卜，则一定会想到潍坊。“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是中国国家地理标志产品。因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。作为一种蔬菜，潍县萝卜靠着耐打的颜值和脆爽的口感常年叱咤水果圈。普通萝卜要煮熟了才能入口，不然那股让人爱恨交加的辣劲，一般人也承受不住。而潍县萝卜皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣，非常适合去皮生吃。办公室里一人分一块，整个办公室全被安利成功！
　　11月，山东潍坊。一老师课堂上给学生们分享萝卜的视频走红。视频拍摄者刘同学称老师想让同学们尝一下潍坊特产，就带了几个萝卜在课堂上分了一下，每个同学都被分到一块。当时同学们都特别惊讶、激动，大家都很喜欢老师的分享，还有的同学吃完又要了一块。觉得老师很可爱。
　　外皮翠绿，味甘甜
　　拳头粗细，尺把长
　　头上顶着绿樱
　　下边拖着一根小尾巴
　　触刀即裂，口感爽脆
　　是青萝卜中的上上品
　　潍坊下雪的时候
　　萝卜就应该摆在家家户户的桌子上了
　　潍坊人从小都是吃着青萝卜喝着茶水过冬的
　　萝卜在潍坊人心中是相当有地位的
　　“吃萝卜喝茶”是潍坊人的待客标配
　　一落座，不泡茶，先洗萝卜
　　还会神秘兮兮地告诉你
　　今天弄的好萝卜
　　潍坊人吃萝卜是有讲究的
　　不是横切段，而是竖切条
　　用小刀从上往下竖着划
　　不要切到底
　　几刀下去就可以看到漂亮的内芯
　　嫩得可以掐出水来
　　视频加载中。。。
　　凤梨萝卜
　　虽然外观上看起来跟普通的潍县萝卜一样
　　但它的口感更脆
　　多水无渣，新鲜饱满
　　更是多了一种水果的清甜
　　比起其他萝卜，凤梨萝卜晚种晚收
　　让每一个萝卜都历经充分时间的孕育
　　地处北纬36温润气候带
　　初冬天气，昼夜温差1218
　　严格控制种植距离，每亩不超过3000斤
　　这才得以积累更多的营养物质和糖分
　　是普通萝卜的两倍多
　　使得凤梨萝卜香气更加浓郁
　　吃完唇齿间仍充满着浓烈的香气
　　咬下去“嘎吱”一声
　　口感甜脆多汁，一点不像萝卜
　　简直可以直接当成水果来吃
　　生吃，是潍县萝卜最常见的吃法，另外，因为潍坊萝卜水分非常足，所以还可以榨汁喝。根据自己的口味加上适量蜂蜜或者糖，味道会更好。除了日常喝，萝卜汁对于喝醉酒之后解酒、养胃有非常独特的功效。生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。此外，炸萝卜丸子，做哑巴辣椒也很流行。在潍坊，无论大街还是小巷，哪里都有哑巴辣椒这道菜。哑巴辣椒还有一个传奇的故事，过去潍县城里有一个哑巴，他用潍县萝卜炒制带有辣椒的菜肴，菜品本身极其简单，就是普通的萝卜丝炒辣椒。趁热再卷上一个单饼，但味道别提有多美滋滋了。潍县萝卜以这样独特地道的平民美食融入了潍坊人的味觉基因，有滋有味，解饥解馋，并逐渐走向全国，承包所有冬日里的中国胃。
　　你是不是也馋这一口？
　　你认为山东还有哪些好吃的水果蔬菜？
　　欢迎在评论区交流
　　（来源：大众网海报新闻编辑沙斯媛综合山东省文化和旅游厅、潍坊新闻网等）