鱼腥草是害人草，不仅有毒还致癌？医生都是谣言

　　提到鱼腥草，相信很多人们都不陌生，在南方的一些地区人们也将其称之为折耳根，很多人们都将鱼腥草作为菜肴来进行食用。由于鱼腥草胃腥且性寒，在现在中医药当中，它具有很好的抗菌抗病毒等功效，同时还能够提升人体的抵抗力。
　　但是也有一些人认为鱼腥草当中含有致癌的物质。这种物质就是马兜铃酸，当这种物质进入到人体当中，就会在人体当中扎根，并且还会影响到人体的健康。鱼腥草是害人草，不仅有毒还致癌？不敢吃鱼腥草的人都看看。
　　一、鱼腥草的作用
　　鱼腥草是三白草科，喜好温暖湿润的气候，在饲养鱼腥草的时候要求土壤湿润，持水度需要保持在80左右。但是鱼腥草在不同的地方也会存在不同的吃法，通常来说，人们在食用鱼腥草的时候，都是采用凉拌、煎炒、煮汤、做咸菜的方式。
　　据科学研究表明，鱼腥草的当中还有一种鱼腥草素的成分，这种成分也是鱼腥草的意味来源，由于与甘草素能够有效的抵抗细菌。并且对肺炎球菌，流感杆菌以及金黄色葡萄球菌等菌类，都有非常明显的抑制作用。
　　除此之外，鱼腥草当中还含有槲皮甙成分。这种成分的主要作用就是利尿和抗病毒，如果将其运用在中药当中，能够作为治疗泌尿系统感染患者的药物。
　　据临床调查证明，鱼腥草对于治疗肺炎，呼吸道感染，慢性宫颈炎百日咳等多种症状具有非常好的疗效，而且还能够治疗急性结膜炎以及人体的尿路感染等症状。在这些方面拥有很好的疗效，而且也被医生作为临床药物来进行使用。
　　（中医当中将鱼腥草作为药材使用。）
　　鱼腥草能够增强人体的免疫功能。经常食用鱼腥草的人群就能够使得体内的白细胞增长，并且还能有效的促进组织再生，对于毛细血管扩张以及血流量的增长也有很大的作用。二、鱼腥草是害人草吗？
　　一些人认为鱼腥草是害人草，会引起致癌物质。之所以会有这种谣传。就是因为曾在鱼腥草当中发现了名为马兜铃酸的物质，由于这种物质通常都是存在于中草药当中。但是随着现在科技的发展，人们都发现了马兜铃酸的有毒面。
　　（马兜磷酸化学公式）
　　曾在上个世纪90年代初，全国各地都争相报道了关于马兜磷酸能够致癌的报道。也曾经有一些女性朋友们在服用了含有马兜铃酸的减肥中药之后，被诊断出患有肾衰竭的病症，其中一部分患者还被确诊出患有癌症。
　　也正是因为这些报道，所以才使得马兜铃酸正式步入了科学家们的视野当中，为了确诊这种物质是否含有致癌因素。医学界也开始对这种物质进行了相关的研究。
　　曾在2013年，某位新加坡的医学研究人员，在知名的学术期刊上发表了相关的论文，在论文当中明确的表示：含有马兜铃酸的中药能够使肾脏的基因产生突变，进而引起肾癌的发生，也可能还会造成肝癌的症状。
　　而在2017年，也曾有相关的期刊报道过关于马兜铃酸的论文，在论文当中也提出了：含有马兜铃酸的中草药能够直接导致亚洲地区肝癌的重要因素之一。
　　研究者根据研究的调查发现，在中国大陆的所有地区，抽取了患有肝癌患者的样本，结果显示：大概50左右的肝癌样本都于马兜铃酸产生的细胞突变有关。这个比例在台湾省则更高，达到了78以上。
　　（I类致癌物质清单）
　　早在2008年，世卫组织都已经将马兜铃酸列为一类的致癌物质，认为它具有诱发癌症和损害肾脏的特征。而且也在全国的范围之内禁止了公开出售含有马兜铃酸的中药，但是在我国境内还依然存在着这种中药成分。
　　虽然说马兜铃酸的毒性已经被世界公认，并且也禁止公开销售，然而随着报道的发布，很多民众的防范意识也有了很大的提高。当得知在鱼腥草当中含有马兜铃酸这一谣传之后，都开始拒绝食用鱼腥草。
　　但是事实证明这种说法从始至终都只是一次误会而已。虽然说目前很多研究都表明，马兜磷酸能引起致癌物质。但是也有相关的结论，为：马兜铃内酰胺I致癌。
　　但是鱼腥草当中含有的物质分别为马兜铃内酰胺BII、AII和FII这几种成分。而且临床证明，这几种马兜磷酸的成分并不会对人体产生任何的致癌物质，而且也没有因食用鱼腥草而造成肾脏受损的报道。
　　因此对于鱼腥草是害人草、鱼腥草能够致癌等说法，希望大家千万不要张冠李戴。这个只是谣传而已，是某些人为了能够获得关注而随意编造出来的，千万不能够相信。
　　三、哪些人不能吃鱼腥草？
　　体寒人士禁止食用鱼腥草，由于鱼腥草性寒，如果说本身就患有体寒或者是宫寒的人群，千万不能够食用鱼腥草。如果随意使用鱼腥草的话，就会使得身体内的寒症更加严重。
　　尤其是对于女性朋友们来说，如果明知体寒还依然长期服用鱼腥草。不仅能够加重病情，同时还会影响生育，使得怀孕的几率降低，严重的还会产生不孕不育的问题。
　　肝功能异常的人群也应该禁止服用鱼腥草，由于鱼腥草本身就带有轻微的毒性，正常人食用的话是没有问题的。但是肝功能异常的人群本身体内的解毒能力就比正常人要低出很多，如果过量食用鱼腥草的话，就会使得肝脏受到损伤。
　　在生活当中经常会有一些过敏体质的人群，这种人群也是不能够使用鱼腥草的。鱼腥草当中的成分是非常多的，而且还有很多易过敏成分。如果这类人群使用鱼腥草之后，就很可能会引发多种过敏症状，对于身体健康来说是非常不利的。
　　脾胃虚寒者也不能够过量食用鱼腥草，由于鱼腥草味甘，性微寒，属于一种寒性食物。而脾胃虚热的人群，在食用鱼腥草之后就会使得体内的寒气淤积，同时也会使脾胃虚弱症状加重。
　　严重的还可能会导致腹泻，腹痛等各种不良症状的产生。除此之外也可能会有一些阴血亏虚或者是热病动风的人群，也应该禁止服用鱼腥草。否则也会引起各种各样的症状。四、鱼腥草的做法有哪些？
　　1。绿豆海带鱼腥草汤
　　想要将鱼腥草做成汤，最常见的做法就是绿豆海带鱼腥草汤。首先需要准备50克绿豆，25克海带，50克新鲜鱼腥草，然后再准备少量的红糖备用。
　　先将这些材料清洗干净，并且将海带，鱼腥草，绿豆等材料进行浸泡，大概浸泡20分钟左右依次下入煲汤锅当中，加入1000毫升清水。先将水煮沸之后，再转至文火进行慢炖。大概炖煮一个小时即可，在开锅前下入红糖。
　　2。鱼腥草拌莴笋
　　首先需要准备50克鱼腥草，250克莴笋，然后准备葱，姜，蒜，醋，酱油，食盐，味精，香油等各种材料，将材料准备完全之后，放置在调料盘当中备用。
　　然后将鱼腥草的杂质老根进行去除，切断。使用开水小酌一下。放入食盐进行搅拌，将新鲜的芦笋去皮之后清洗干净切成一尺长的粗丝，并且将葱，姜，蒜，捣碎进行备用。将芦笋放入鱼腥草的盘中加入调味料，搅拌均匀，即可食用。
　　3。鱼腥草炒腊肉
　　想要做好这道菜，核心点就是腊肉。需要提前准备250克腊肉，500克鱼腥草，准备葱，姜，蒜，蚝油，香油，盐，鸡精，味精等多种材料。
　　将鱼腥草洗干净之后，切成一寸左右的小段。并且将腊肉切成小肉片。开锅下油，放入腊肉进行翻炒，然后再放入鱼腥草。加入葱姜蒜耗油等各种调料，等炒熟之后直接盛盘即可，除了能够与腊肉进行炒制，之外，也可以与其他肉类进行搭配，味道也是非常不错的。
　　4。凉拌鱼腥草
　　在炎热的夏日当中，来上一盘鲜香可口的凉拌鱼腥草是何等的美味。可以先将买回来的新鲜鱼腥草清洗干净，切成一寸左右的小段，然后将切好的鱼腥草放置在盆中进行浸泡，大概15分钟左右就可以了，再重新搓洗干净。
　　然后在盆中放入辣椒油，麻油，酱油，盐，鸡精，蚝油等多种调料加入清洗好的鱼腥草，翻拌均匀，腌制10分钟左右就可食用了。其味道酸辣可口，清爽解暑。
　　总结：
　　由于鱼腥草本身具有利尿通淋，清热消毒的作用，在我国的中医学当中也取得了比较广泛的应用。不仅能够提升人体的抵抗力，同时还能够具有清热消炎的功效，对于各种炎症的治疗，也都能够取得很好的效果。
　　鱼腥草虽然有轻微的毒性，但是正常人群食用的话是不会出现任何问题的，这些毒性会经过人的肝脏进行彻底的清除。但是在使用鱼腥草的过程当中一定不能过量食用，如果过量食用的话，也会影响到我们的身体健康。
　　看完以上内容之后，相信大家对于鱼腥草致癌的说法已经有了进一步的了解。其实这个只是一个谣传而已。鱼腥草是害人草，不仅有毒还致癌？不敢吃鱼腥草的人都看看吧！