痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的食物经口传染而发病。水源污染会引起流行，生食由人类污染的蔬菜瓜果也会易引起发病。那么，痢疾老人为什么要进行饮食控制呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　痢疾老人为什么要进行饮食控制
　　1、禁食
　　有人认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂，应当让肠道休息12天，这时禁食可减轻胃肠负担。其实，这种认识是错误的。因为人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。老人营养不良比较普遍，临床统计资料表明，60岁以上的老人中，20左右患有营养不良；70岁以上的老人中，约有40患有不同程度的贫血。营养不良的人没有足够的糖、蛋白质、脂肪在体内转化为葡萄糖来维持血糖浓度，当血糖低于3毫摩尔升时，病人就会出现出虚汗、心悸、乏力、头昏、面色苍白、晕厥下等一系列低血糖反应，有的甚至还能诱发心脑血管意外而危及生命。
　　2、吃蒜
　　腹泻的病因是受凉或进食不洁食物，引起肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔所致。此时肠腔已处于饱和状态，如果进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。所以，患急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜杀菌防腹泻，应该在未病之时服用，方可显其预防功效。腹泻次数过多，会引起脱水及电解质紊乱。这时可适当进食稀释了2倍的醋，也可饮浓茶，能够起到抑菌作用。
　　3、吃鸡蛋补肚子
　　很多人都认为鸡蛋很有营养，有补养脾胃的功效。而老年腹泻病人由于体内消化液分泌减少，消化酶的活动下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响，小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍，大量的营养物质经消化道排出体外。这期间，吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用，反而会进一步导致病情加重。因此，在腹泻期间，病人不宜食用鸡蛋。
　　如果老人发生急性腹泻，必须及时就医。另外老年人腹泻用药也很重要，专家建议老年人避免滥用抗生素。
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