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　　你知道吗？在食物当中有这八大食物是属于营养冠军级别，补充营养事半功倍！快来看看！
　　黑木耳：含铁最多
　　每100克黑木耳中含有0。185克的铁质，是肉类的10倍。
　　木耳还含有蛋白质、钙、维生素、粗纤维等，益智健脑、滋补强壮、滋阴润燥，其丰富的营养让它成为素中之荤。
　　鲜枣：维生素C第一
　　鲜枣中含有丰富的维生素C（每百克含380毫克），可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。因此，经常食用鲜枣，在补充维生素C的同时，也降低了患胆结石的风险。
　　此外，大枣还可以软化血管，使血压降低，对高血压有防治作用。
　　黄豆：植物蛋白仓库
　　每百克黄豆中含有蛋白质约40克，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，并促进骨骼健康。
　　此外，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显改善和降低血脂、胆固醇，从而降低患心脑血管疾病的几率。
　　炒南瓜子：磷脂老大
　　每百克炒南瓜子含0。67克磷脂，在含有磷脂的所有食物中，是当之无愧的磷脂冠军。
　　手脚容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨把炒南瓜子当成零食，其中的磷脂可以促进末梢血管的循环。孕期补充磷脂可以提升胎儿的免疫力，促进婴儿、儿童体质和脑力的成长。
　　花生米：维生素B1冠军
　　每100克花生米中含有0。26克的维生素B1，是植物性食物中维生素B1含量最高的，经常吃花生，可以促进食欲、帮助消化，成长发育期的儿童可以促进生长，老年人也可以增强记忆力。
　　鸡肝：维生素A源泉
　　维生素A也叫胡萝卜素，能促进人体生长，增强抵抗力。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等。
　　腐竹：豆制品营养冠军
　　新版《中国居民膳食指南》数据表明，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8。1克、1。8克、44。6克；含碳水化合物分别为4。2克、1。1克、22。3克；而水分含量则是82。8克、96。4克、7。9克。
　　荞麦：杂粮之王
　　目前，国际上常以化学分作为食物蛋白质营养价，化学分值越高，蛋白质越易消化，质量越高。荞麦蛋白质的营养价值很高，化学分在80分之上，明显高于小麦和大米。
　　另外，荞麦非常有利于控制血糖，这是因为它含有其他谷物几乎没有的生物活性物质芦丁，具有清除氧自由基、维持血管抵抗力的作用。

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