大家好，我是彭彭，每天更新关于日常美食的知识，欢迎关注！
　　鱼是非常常见的食材，也很容易买到。因为鱼肉含有大量蛋白质，同时脂肪含量少，营养价值比较高，一直很受人们的欢迎。很多用鱼做的菜肴，都要有一个煎鱼的步骤，煎好的鱼，肉质鲜嫩，口感更好而且会没有腥味。
　　有很多人遇到煎鱼这个问题都会比较头疼，因为煎鱼的时候，稍不小心，鱼皮就会破掉粘锅。煎鱼虽然看起来很简单，但是不掌握技巧，想煎好就比较困难了。今天我跟大家分享一个煎鱼的小技巧，掌握了这个小技巧，保证你煎鱼的时候，鱼皮不会破，而且鱼还煎得好吃。
　　因为鱼皮都是非常薄的，所以我们在下锅煎的时候，一般要用厨房纸把鱼皮擦干，这样会比较好煎，而且油也不会溅出来。如果没有厨房纸，可以把鱼稍微晾一晾，表皮干一点再煎。
　　假如你跟我一样，用的是铁锅，要先把锅烧热。热到用手去感觉，能感受到热气上来。然后倒油，稍微多倒一点。有的朋友说油倒太多了不健康，这种情况可以先把鱼煎好，然后出锅控下油就好了。
　　油烧到八成热之后，重点来了，这个技巧就是，先撒一点点食用盐。把火稍微开小一点，然后把鱼放到锅里。
　　鱼放锅里之后，一定不要去翻动这条鱼，等到鱼贴着锅那一面的鱼皮变得有点焦之后再翻面。
　　为什么撒盐之后鱼皮就不用破呢？因为鱼皮都是蛋白质，在接触到热的盐之后会马上凝固。而且我们撒到锅里的盐其实并不会化掉，会在锅底形成一层膜，把鱼皮和锅底隔开。这样鱼皮就不容易破了。但是，如果鱼刚刚下锅，表皮还没足够凝固你就翻动，还是会破的。所以要开中火，把接触锅底那面的鱼皮煎得有点焦了再翻动。
　　有很多朋友平时会用生姜擦一遍锅底的方法，这种方法也是有效的，但是相对于撒盐这种方法来说，还是有一点粘锅。
　　关于煎鱼要用多大的火，这里要强调一下。烧油的时候用大火，油烧热之后转中火，然后把鱼放到锅里煎。如果用小火煎，当然皮是更不容易破了，但是鱼肉就容易煎老了，口感比较差。如果用大火煎鱼，鱼皮煎焦了鱼肉还没有熟透。用中火煎鱼，鱼皮不容易破，而且鱼肉会更加鲜嫩好吃。
　　在煎鱼之前先撒点食用盐，这个很简单但是又很实用的煎鱼技巧，你学会了吗？
　　你还有什么煎鱼的秘诀吗，欢迎在评论区给我留言哦！

瘦桃桃奥利司他超实用的减脂餐食谱，终于知道该怎么吃了我应该吃什么、不应该吃什么呢？我应该吃多少呢？我应该何时进食呢？而最可怕的是，这些问题基本上是没有固定答案的，每个所谓的专家都有不同的答案。越简单越没人信？很……菜吧我国智能温室番茄种植产量和荷兰的差距，真正原因在这里一提到荷兰玻璃温室大棚我们想到的是高科技、大空间、高产等高大上的词语，事实是也是如此，荷兰连栋玻璃温室基质栽培蔬菜作物产量居世界领先地位，其中番茄产量已达90kgm2，平均产量……脾虚的人屁多，冬天会有5大烦恼，3味中药常吃，可健脾补脾虚虽然说放屁是人体比较正常的生理现象，但是如果经常放屁，放屁较多，那就不是正常的了。这是脾虚，胃肠消化不好的表现。因为脾的作用就是负责将营养物质进行传送体内，摄入的食物进入……你所做的一切是为了自己还是为了别人？我们总是说：我这么做都是为了你好才怎么怎么样的，你觉得这么说的时候，别人会感激你吗？其实稍微往深一点想，你口口声声说是为了别人，其实就是为了自己而已，只是很多时候我们好无……特别好用的煎鱼小技巧，烧热油之后加点料，鱼不粘锅，好看又好吃大家好，我是彭彭，每天更新关于日常美食的知识，欢迎关注！鱼是非常常见的食材，也很容易买到。因为鱼肉含有大量蛋白质，同时脂肪含量少，营养价值比较高，一直很受人们的欢迎。很多……患了脂肪肝，你该怎么吃？对于脂肪肝患者而言，首先需要明确脂肪肝的病因，在控制病因的基础上，再根据自身情况进行个体化的治疗和随访，当然，这些，都需要在专科医师的指导下进行。总体而言，治疗脂肪肝主要是三个……每天你都做的这件事，可以帮你判断身体状况，记得要留意大多数人都不会刻意去观察小便的颜色，因此忽略了有关身体健康的重要信息。小便颜色能够反映身体状况，甚至是一些严重疾病的早期预警症状，例如胰腺癌。浅麦秆色浅麦秆色是正常……女性子宫出问题，脸上可能会出现3个异常症状我国每年患上的宫颈癌人数高达28万人，因为宫颈癌离世的患者人群也高达20万人。而且随着社会生活环境和人们饮食习惯，生活习惯的改变，宫颈癌的发病率也是逐年年轻化，很多二十多岁患宫……夫妻生活前，3个地方洗得越干净，健康可能越和你有缘都说婚姻是爱情的坟墓，我觉得不是，我觉得婚姻才是真正爱情的开始。两个人在一起，始于爱情，忠于陪伴，对彼此照顾，对彼此负责，才是夫妻生活的关键。心里想着对方，念着对方，爱着对方，……涨价！朗盛宣布己二醇价格上涨2021年3月9日，特种化学品公司朗盛宣布提高全球1，6己二醇（HDO）的价格，增加量为每公吨800欧元，该价格调整即刻生效。1，6己二醇（HDO）为无色结晶固体，熔点为……世界帕金森病日，一起了解帕金森病，关爱老年人健康帕金森病，又称为震颤麻痹，是一种常见的老年神经系统退行性疾病，具有特征性运动症状，包括静止性震颤、运动迟缓、肌强直和姿势平衡障碍等，还会伴有非运动症状，包括便秘、嗅觉障碍、睡眠……谷雨前后农事活动指南谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。到了谷雨期间，正是农忙播种的季节，这个时候，也是农事管理的关键时期。下面……