木瓜，是广东人最熟悉不过的一种热带岭南水果了，在农村许多人家门前经常能看到几棵木瓜树，木瓜在广东人的眼里，是水果，也是煲汤的好材料。尤其是家里有孕妇产妇坐月子的时候，老人家们都喜欢用它煲汤给产妇食用。
　　木瓜含丰富的维生素C，只要小半个木瓜的分量，就能满足成人一天的维C摄入要求，是同等分量下，橙子的10倍之多，而且木瓜含有丰富的氨基酸和木瓜蛋白酶，有美容增白的作用，所以，木瓜可是大家眼里的万寿果，好处多多。
　　来到夏末初秋的季节，随着天气转变，大家也发现皮肤开始出现干燥，需要补水的情况，所以今天小编给大家分享一道用木瓜做食材的广东汤，不油腻，味道清甜之外，还有滋阴生津的作用，女性朋友们可以多用木瓜煲汤，健脾胃的同时养颜美白，由内而外散发好气色。
　　做法不难，花几分钟时间看看，这木瓜汤可是尝过喝过都会继续多煲几次的广东靓汤之一哦。
　　2。把玉竹用清水泡洗干净。
　　3。木瓜削皮后去掉里面的木瓜籽，切成块，胡萝卜和生姜分别切块和切片。用成熟度比较高的木瓜煲汤，甜味多，生木瓜煲汤相对没太多甜味，所以在买木瓜的时候尽量挑成熟度比较高的（木瓜呈金黄色、橙色，外皮没有太多黑点的为佳）。
　　4。猪腱切成块，放入冷水锅中，加入姜片，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后盛出，冲洗干净。
　　5。汤锅加入清水把所有食材（木瓜、胡萝卜、玉竹、猪腱、蜜枣）全部放入汤锅中，大火煮沸，撇去表面浮沫后转小火煲40分钟左右。
　　6。煲好的木瓜汤微白，有淡淡的木瓜清香味和甜味，加少许盐调味即可。
　　小提示：
　　猪腱子肉带点筋，油脂少，煲好后腱子肉可食，口感不柴不塞牙，清甜入味。
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